Arak - Vikipedi

Arak
Arak Muaddi
Ülke(ler)	Batı Asya
Bölgesi	Yakın Doğu
Türü	likör
Ana malzemeler	Anason

Arak, (Arapça: 'araq' ﻋﺮﻕ terlemek kelimesinden gelir) Levant yöresine özgü üzüm, hurma veya şeker kamışından damıtılarak üretilen anasonlu bir içkidir. Anasonsuz olanı Arak Sagi [en] (Farsça: عرق سگی) olarak İran'da üretilmekteydi, bunun tadı daha çok İtalyan grappasını andırmaktadır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da üretilen Arrak [en] ile karıştırılmamalıdır. Arak sulandırılarak veya susuz olarak genelde meze ile tüketilir. Benzerleri Türkiye'de rakı, Yunanistan'da uzo, İtalya'da sambuca, Fransa'da pastis, Balkanlarda rakija/rakiya [en] ve İspanya'da anis del mono adıyla üretilmektedir.

Fotoğraflar

[değiştir | kaynağı değiştir]

Arak Muaddi
Arak Al Rayan, As-Suwayda-Suriye'de üretilen bir arak markası

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]

Wikimedia Commons'ta Arak ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

https://www.economist.com/christmas-specials/2003/12/18/liquid-fire 10 Aralık 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
https://www.thespruceeats.com/arak-middle-eastern-alcoholic-beverage-2355492 26 Temmuz 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
https://www.liquorista.com/types-of-arak/ 26 Temmuz 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

g t d Alkollü içecekler
Fermente içecekler	Bal şarabı • Bira • Cider • Malt içeceği • Nabidh • Palek • Pirinç şarabı • Pruno • Sake • Sangria • Şampanya • Şarap
Damıtılmış içkiler	Absent • Aguardiente • Applejack • Aquavit • Ara • Arak • Araqi • Arkhi • Armanyak • Arrack • Awamori • Baijiu • Bangla • Bierbrand • Boukha • Brendi • Changaa • Cin • Clairin • Çaça • Çipuro • Çolai • Desi daru • Eau de vie • Feni • Geist • Grappa • Guaro • Himbeergeist • Horilka • Jenever • Kaşasa • Kalvados • Kirsch • Konyak • Korn • Laksoy • Lambanog • Lao-Lao • Marillenschnaps • Mezcal • Mastika • Mixiang Baijiu • Nalewka • Oghi • Orujo • Pálinka • Pastis • Peket • Pisco • Poitín • Posa brendisi • Rakı • Rakia • Rom • Slivovitz • Shōchū • Soju • Sotol • Starka • Sulai • Sura • Şnaps • Tekila • Tharra • Tsikoudia • Țuică • Uzo • Viski • Votka • Zivaniya
Fortifiye şarap	Madeira şarabı • Marsala şarabı • Porto şarabı • Sherry • Vermut
Ilgili	İçki listesi Kokteyller listesi Ulusal içecekler listesi Viski markaları listesi Ülkelere göre kaçak içki türleri Şarap üreten ülkeler listesi Bira çeşitleri listesi Ülkelere göre bira türleri Votkalar listesi Rom markaları listesi Tekilalar listesi İçecek karışımı Karışık içecek Psikotrop madde Tütün Sigara Alkol Nötr alkol Damıtılmış içki

g t d İçeriğine Göre Likörler ve Likör Bazlı İçecekler
Meyve	Amarula • Bellini • Chambord • Crème de Cassis • Crème de mûre • Curaçao • 99 Berries • Guavaberry • Hideous • Lakka • Lillehammer • Maraschino • Mirto • Murtado • Og natura • Passoã • Safari • XUXU
Bal	Atholl brose • Bärenjäger • Bénédictine • Chambord • Crème Yvette • Drambuie • Krupnik • Rakomelo • Boilo • Xtabentún • Yukon Jack
Kahve likörü	Allen's Coffee Brandy • B52 Coffee Liqueur • Café Rica • Caffè Borghetti • Cazcabel • Kahlúa • Kamok • Kamora • Kapali • Licor de café • Midnight Espresso • Mr Black • Patrón XO Cafe • Sombai • Flor de Caña • San Andre• Sheridan's • Tia Maria • Toussaint Coffee Liqueur
Kremalı likör	Amarula • Advocaat • Baileys Irish Cream • Advocaat • Malibu • RumChata • Dooley's • Heather Cream • Voodoo Cream Liqueur
Krem likör	Crème de banane • Crème de cacao • Crème de Cassis • Crème de cerise • Crème de menthe • Crème de mûre • Crème de violette • Crème de noyaux • Crème Yvette
Kräuterlikör	Amaro • Anis • Anisette • Becherovka • Bénédictine • Campari • Cucui • Licor Aniz Escarchado • Centerbe • Galliano • Herbsaint • Jägdtraum • Jägermeister • Passione Nera • Pastis • Patxaran • Ricard • Sambuca • Sombai • Unicum • Vespetrò • Xtabentún
Portakal	Aperol • Cointreau • Curaçao • Grand Marnier • Triple sec
Çiçek	Crème de violette • Crème Yvette • Rosolio • Italicus • St-Germain
Anason	Anis • Anisette • Centerbe • Galliano • Herbsaint • Patxaran • Ricard • Sambuca • Sombai • Vespetrò • Xtabentún • Cucui
Yemiş	Amaretto • Disaronno • Frangelico • Nocello • Nocino • Orahovac • Fıstık likörü • Peanut Lolita • Pochteca • Ratafia • Rivulet • Kahana Royale
Viski	Atholl brose • Bruadar • Cock o' the North • Drambuie • Eblana • Famous Grouse likörü • Fireball Cinnamon Whisky • Forty Creek Premium Cream Liqueur • Glavya • Glenfiddich Malt liqueur • Glenturret Malt liqueur • Heaven Hill • Irish Mist • Jack Daniel's • Jeremiah Weed • Jim Beam • Southern Comfort • Lochan Ora • Murray Scottish Highland Liqueur • Mystic Bourbon Liqueur • Old Pulteney liqueur • Orangerie • Rock and Rye • Sortilège Maple Whiskey Liqueur • Stag's Breath • Sweet Revenge • The Knot • Wallace Liqueur • Wild Turkey • Yukon Jack
Çikolata	Afrikoko • Ashanti Gold • Bicerin Di Giandujotto • Godiva • Liqueur de Cacao • Liqueur Fogg • Mozart Black • OM Dark Chocolate & Sea Salt Liqueur • Royal Mint-Chocolate Liqueur • Sabra liqueur • Thornton's Chocolate Liqueur • Mon Chéri • Vana Tallinn Chocolate Cream • Vermeer Dutch Chocolate Cream Liqueur • Florcello • Dwersteg's • Dorda • Cadbury • Dooley's
Aromatik bitter	Alomo Bitters • Amaro • Aperol • Balsam • Becherovka • Beerenburg • Blutwurz • Braulio • Calisaya • Campari • Cynar • Fernet-Branca • Ferne Stock • Gammel Dansk • Gran Classico Bitter • Orange bitters • Hesperidina • Jägermeister • Jeppson's Malört • Killepitsch • Kuemmerling • Pelinkovac • Quinquina • Rabarbaro Zucca • Ratzeputz • Riga Black Balsam • St. Vitus • Schierker Feuerstein • Schwartzhog • Sirop de Picon • Suze • Tubi 60 • Underberg • Peychaud's Bitters • Wódka Żołądkowa Gorzka • Wurzelpeter
Nane	Crème de menthe • Minttu • Zimbro • Kendal
Şarap	Lillet
Limon likörü	Kitron • Limoncello
Rom	Falernum • Kahlúa • Malibu • RumChata • Tia Maria

İçecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.