Malibu (rom)

Malibu, beyaz romla yapılan ve hacimce % 21 (42 proof) alkol oranına sahip hindistan cevizi aromalı bir rom likörüdür. 2005'ten beri Malibu markası, yerel yasalarca izin verildiği yerlerde buna "aromalı rom" adını veren Pernod Ricard'ın mülkiyetindedir. Palmiye ağaçlarının ve arka plandaki gün batımının resmedildiği ünlü beyaz şişesiyle tanınan Malibu 150'den fazla ülkede satılmaktadır.

Hindistan cevizi romu alt kategorisini başlatan ürün olarak Malibu, Amerika Birleşik Devletleri'nde 6, Birleşik Krallık'ta 26. en popüler içkidir.

Tarihçe

Malibu'da kullanılan rom 17. yüzyılın ortalarından beri yüksek kaliteli romuyla tanınan Barbados adasında 1893'ten beri üretilmektedir. Twelve Island Shipping Company, markayı başlangıçta Küçük Antiller'in 12 adasında dağıtmış, ardından hızla dünyanın geri kalanını kapsayacak şekilde genişlemiştir. Çok kısa bir sürede marka uluslararası alanda güçlü bir üne kavuşmuştur.

Rom yapımında kullanılan şeker kamışı hasadı, Barbados adası.

Ürün 1978'de International Distillers & Vintners'dan Peter Fleck, Tom Jago tarafından yaratıldı ve başlangıçta Curaçao'dan rom ve hindistan cevizi aromasıyla yapıldı. Başlangıçta ürün, barmenlerin Piña colada yapmasını kolaylaştırmak için kullanıldı. Ürün popülerlik kazandığında, üretim daha sonra rom'un West Indies Rum Distillery Ltd. tarafından yapıldığı Barbados'a taşındı ve kullanılan malzemelerin kalitesi iyileştirildi.

Marka, 2002 yılında Diageo tarafından Allied Domecq'e 560 milyon £ (800 milyon $) karşılığında satıldı. 2005 yılında Fransız şirketi Pernod Ricard, Allied Domecq'i 14 milyar $ karşılığında satın aldı. Anlaşma, Pernod Ricard'ın Malibu romu da dahil olmak üzere bir dizi alkollü içecek markasını satın alması anlamına geliyordu. Malibu daha sonra 2005 yılında The Absolut Company marka yelpazesine entegre edildi.

Marka, özellikle pandemi döneminde yükselişini sürdürerek 2020'de %14,3 büyüme kaydederek 4,4 milyon kasaya ulaştı.

Malibu, Ekim 2021'de rom bazlı kokteyllerden oluşan bir aluminyum kutu (Can) yelpazesiyle hazır içim (RTD: Ready To Drink) sektörüne girdi.

Üretim

Malibu, hindistan cevizi ihtiyacını Filipinler'deki yerel üreticilerden temin eder.

Barbados adasında üretilen Malibu, lezzetini Karayip romunun, doğal Hindistan cevizi aromalarının ve şeker kamışının rafine karışımına borçludur.

Malibu'nun üretimi geleneksel yöntemleri, gelişmiş teknolojilerle birleştirir. İşlem pekmez çıkarma ile başlar: şeker kamışı suyu, rafine edilmemiş esmer şeker oluşturmak için ısıtılır ve pekmez bu işlemden elde edilen şuruplu kısımdır. Daha sonra fermantasyonu kolaylaştırmak için bu şuruba su ve maya karışımı eklenir.

Bunu, West Indies Rum Distillery Ltd. rom damıtımevinde özel olarak tasarlanmış yüksek fıçılarda gerçekleştirilen üç ardışık damıtma aşaması izler. Meşe fıçılara aktarılan bu şekilde elde edilen yumuşak ve açık beyaz rom, en bilinen hindistan cevizi aromalı rom üretmek için hindistan cevizi ile harmanlanır.

Üretimde kullanılan Hindistan cevizinin bir kısmı, dünyanın en büyük ikinci hindistan cevizi üreticisi Filipinler'deki yerel çiftçi topluluklarından temin ediliyor.

Pazarlama

Malibu adını Kaliforniya'da bulunan bir kasabadan almaktadır.

Pernod Ricard'a göre Malibu'nun ana pazarları ABD, İngiltere, Almanya, Fransa ve Kanada'dır. Geçmiş reklam kampanyaları onu "ciddi anlamda rahat" olarak nitelendirdi ve genellikle Karayipli insanların hayatı ciddiye aldığını gösterdi. Malibu'nun reklamlarının Karayip odaklı olması, adını aldığı kasabanın Karayipler bölgesinde değil Kaliforniya'da olması gerçeğiyle biraz çelişiyor.

2014'ten bu yana reklam kampanyası, Malibu'nun insanları "şimdiye kadarki en iyi yazlarını" geçirmeye teşvik etme fikrine doğru kaydı YouTube kampanyası ve TV reklamlarıyla "yaz sen ile yılın geri kalanındaki sen" arasındaki farkı gösterdi. Malibu, 2016'da bir ticaret web sitesi ve #Malibu etiketiyle bir internet kampanyası başlattı.

Malibu, 2022 yılında "Ne Tadı Güzelse Onu Yap" ile küresel marka konumlandırmasını başlattı.

Ürünler

Bir market rafında içki şişeleri arasında Malibu şişesi.

Malibu romunun orijinal versiyonu hindistan cevizi aromalıdır. Dünya çapındaki pazarda muz, ananas, çarkıfelek meyvesi, ada kavunu ve mango gibi çeşitli tropikal meyvelerle aromalandırılmış birçok farklı Malibu rom versiyonu bulunmaktadır. Ek olarak, Malibu Fresh olarak bilinen naneli bir karışım, Malibu Red olarak bilinen tekila ile karıştırılmış bir versiyon  bulunmaktadır.

Ürün gamı:

• Malibu Original
• Malibu Strawberry (Çilek)
• Malibu Watermelon (Karpuz)
• Malibu Pineapple (Ananas)
• Malibu Mango (Mango)
• Malibu Passion Fruit (Çarkıfelek)
• Malibu Black % 35 ABV
• Malibu Peach (Şeftali)
• Malibu Watermelon Mojito Can
• Malibu Pineapple Can
• Malibu Cola Can
• Malibu Peach Rum Punch Can
• Malibu Strawberry Daiquiri Can
• Malibu Watermelon Fizz Can
• Malibu Pina Colada Can
• Malibu Pear Can
• Malibu Pineapple Bay Breeze Can
• Malibu Lime & Coconut Splash Can
• Malibu Watermelon Splash Can
• Malibu Passion Fruit & Coconut Splash Can
• Malibu Pineapple & Coconut Splash Can
• Malibu Strawberry & Coconut Splash Can
• Malibu Strawberry Daiquiri Ready To Serve
• Malibu Rum Punch Ready To Serve
• Malibu Pineapple Bay Breeze Ready To Serve

Ödüller

Malibu, 2003, 2004 ve 2005'te Impact dergisinin "En Ateşli Marka" ödülünü, 2006'da Adam's Growth Brand ödülünü, 2007, 2014'te San Fransisco World Spirit Awards de içeren birçok ödül aldı. Malibu, 2008'de uluslararası içki yarışmalarında sekiz madalya aldı.

Pandemi, tüketicilerin evde kalmaya ve bar deneyimini yeniden yaratmaya zorlanmasıyla ev yapımı kokteyllere olan talebin artmasına yardımcı oldu. Bu nedenle likörlere olan ilgi arttı ve tüketiciler ev barlarını farklı malzemelerle doldurdu.

Kategorinin parlayan yıldızlarından biri de Pernod Ricard'ın rom likörü Malibu oldu ve 2021 Likör Marka Şampiyonu unvanını kazandı.

Tadım notları

Malibu Hindistan cevizi romu, tüketiciler tarafından 5 üzerinden 3.5 puan alırken, eleştirmenlerce 100 üzerinden 88 ortalama puan almıştır.

Ayrıca bakınız

• Pernod Ricard
• Rom (içki)
• Likör
• Likörler listesi
• Piña colada

Dış bağlantılar

• Resmi web sitesi