Cointreau
 | |
| Tip | Portakal likörü triple sec |
|---|---|
| İmalatçı | Rémy Cointreau |
| Menşe | Fransa |
| İlk üretim | 1875 |
| Alkol derecesi | % 40 ABV |
| Renk | Renksiz |
| Tat | Portakal |
| İlgili ürünler | Cointreau Noir |
| Web sitesi | https://www.cointreau.com/ |
Cointreau, (Telaffuzu: Kuantro)[1][2][3] Fransa'nın Saint-Barthélemy-d'Anjou kentinde üretilen portakal aromalı triple sec likörü markasıdır. Aperatif ve digestif olarak tüketilir[4] ve birçok bilinen kokteylin bir bileşenidir. Başlangıçta[5] Curaçao Blanco Triple Sec olarak[5] adlandırıldı. Turuncu şişesine rağmen Cointreau renksizdir. Cointreau ayrıca, House of Rémy Martin'den %70 Cointreau ve %30 konyak karışımı olan Cointreau Noir'ı da üretmektedir.[5]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Cointreau Damıtımevi, 1849 yılında bir şekerlemeci olan Adolphe Cointreau ve kardeşi Édouard-Jean Cointreau tarafından kuruldu. İlk başarıları vişne likörü Guignolet ile oldu.
Meyve uzmanlığından yararlanan firma ürün yelpazesini birçok meyveyi içerecek şekilde genişletti: Çilek, erik, vişne ve diğerleri. 1856 yılında ihracata başlayabilmek için damıtım evi Maine nehri'nin kıyısındaki Anger's rue Moliere taşındı. 1857 yılında Laval sergisinde ilk ödüllerini aldılar.[6]
1885 yılında tatlı ve acı portakal kabuklarını şeker pancarından elde edilen saf alkolle harmanladıklarında başarıya ulaştılar. Aynu yıl ilk Cointreau şişeleri satıldı. Aynı yıl Angers Ticaret Mahkemesinde marka ve dört köşeli şişesi tescil edildi. 1889 yılında Paris'teki Dünya Fuarı'na bakır imbiklerinden biri ile katıldı. Likörün kalitesi nedeniyle altın madalya ile ödüllendirildi. 1893 yılındaki Chicago Dünya Fuarı'nda kazandığı madalyalar, onun Amerikan pazarında yerini sağlamlaştırdı.[6]
1898 yılında Lumiere Kardeşler'in ekibinden bir operatör tarafından dünyanın ilk reklam filmi Cointreau için çekildi.[6]
1890 yılında Paris Dünya Fuarı'nda birçok madalya kazandı.1902 yılında Hanoi Fuarı'na katılarak Asya pazarlarına giriş yaptı. 1903 yılında Cointreau reklam arabası Fransa'da yollara çıktı. 1906 Milano Uluslararası Fuarı'nda yarışma dışı ödül aldı.[6]
1923 yılında Eduard Cointreau vefat etti. Yönetimi, oğulları Louis ve Andre aldı. Eduard'ın dul eşi firmada görev almaya devam etti. Aynı yıl üretim modernize edildi.[6]
1949 yılında firma yüz yaşını kutladı. Bu amaçla Angers sokaklarında savaş arabası gezdirildi.[6]
1972 yılında Saint-Barthelemy d'Anjou damıtım evi açıldı.[6]
1988 yılında New York'ta Toby Cecchini tarafından Cointreau kullanılarak ilk Cosmopolitan kokteyli yapıldı.[6]
1989 yılında Cointreau, konyak üreticisi Remy Martin ile birleşerek Remy Cointreau'yu kurdular. 2011 yılında San Fransisko Dünya İçki Yarışması'nda Cointreau Noir ile altın, Cointreau Blood Orange Liqueur ile bronz madalya kazandı.2022 yılında şişe tasarımı yenilendi. 2022 yılında International Spirit Challenge (ISC) yarışmasında likör kategorisinde altın madalya kazandı. 2022 yılında ayrıca, 4. Bartender Spirits Ödülleri'nde gümüş madalya kazandı.[6]
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]Her yıl 150'den fazla ülkede tahmini 13 milyon şişe satılıyor. Üretimin yüzde doksanı ihraç ediliyor. Cointreau & Cie SA, 1990 yılına kadar aile şirketiydi ve ardından Rémy Martin ile birleşerek şu anda halka açık bir şirket olan Rémy Cointreau'yu oluşturdu.[7][8]
Üretim yöntemleri ve tarif bir aile sırrıdır, ancak tesiste halka açık turlar düzenlenmektedir. Üretim sürecinin kopyalanmasını önlemek için birçok alanda fotoğraf çekimi kısıtlanmıştır.[9][10]
Ürünler
[değiştir | kaynağı değiştir]Ürün portföyü:[11]
- Cointreau L'unique
- Cointreau Noir
- Cointreau Cocktail Twists
- Cointreau Citrus Series
Sınırlı sayıda üretimler:[12]
- Cointreau Orange Limited Edition (2018)
- Cointreau Orange Selective Edition (2018)
- Coinreau Golden Age (2017)
- Cointreau Sparkle (2016)
- Cointreau By Laetitia Casta (2016)
Kokteyller
[değiştir | kaynağı değiştir]
Cointreau, sade (veya genellikle buzlu) olarak tüketilmesinin yanı sıra birçok popüler kokteylde kullanılır. Margarita, Corpse Reviver #2 ve Cosmopolitan için resmi IBA tarifleri arasında Cointreau bulunur.[13][14] Portakal kabuklarından çıkarılan yağ sebebiyle, suyla karıştırıldığında, Cointreau rakı gibi beyazlar.[15]
Tanıtım
[değiştir | kaynağı değiştir]
1980'lerde Avirex, şimdiki adıyla Cockpit USA, ceketin arkasında "Cointreau Original Margarita" burun sanatı bulunan sınırlı sayıda üretilen bir A-2 deri uçuş ceketi çıkardı. 2008'in başlarında, burlesque şovmeni Dita Von Teese, Cointreau'nun "Be Cointreauversial" reklam ve pazarlama kampanyasının yeni yüzü oldu.[16][17][18]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Cointreau". Colins English Dictionary. 2 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Cointreau | Definition of Cointreau in US English by Oxford Dictionaries". web.archive.org. 11 Mayıs 2019. 11 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Definition of COINTREAU". www.merriam-webster.com (İngilizce). 13 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Definition of Cointreau". www.barnonedrinks.com. 30 Mayıs 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ a b c "Cointreau Noir: A Majestic Blend of Orange and Cognac - Cognac.com". cognac.com (İngilizce). 1 Eylül 2024. 19 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ a b c d e f g h i "Cointreau History | Cointreau International". www.cointreau.com (İngilizce). 16 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Our history – Rémy Cointreau". www.remy-cointreau.com. 27 Mart 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Remy Martin and Cointreau Plan to Merge". Ramirez, Anthony. The New York Times. 1989. 7 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Visiting the Cointreau Distillery". www.francetravelguide.com (İngilizce). 1 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Cointreau - Drink Secrets". www.drinksecrets.com (İngilizce). 1 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Cointreau Products | Cointreau International". www.cointreau.com (İngilizce). 12 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Cointreau Limited Editions | Cointreau International". www.cointreau.com (İngilizce). 24 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Margarita". iba-world.com (İngilizce). 29 Nisan 2021. 17 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Cosmopolitan". iba-world.com (İngilizce). 29 Nisan 2021. 13 Mart 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "What Is Triple Sec & What Does It Taste Like?". Charles-Philippe. Bespoke Unit. 30 Nisan 2021. 7 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "Cointreau, Dita Von Teese Unite - Beverage World". web.archive.org. 7 Temmuz 2011. 7 Temmuz 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ Flass, Rebecca (17 Mart 2003). "Re/Max Wants More Personality" (İngilizce). 21 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.
- ^ "KraftWorks NYC: A Personality Based Communications Company". web.archive.org. 20 Temmuz 2013. 20 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2024.