Hindistan cevizi
| Hindistan cevizi | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Cocos nucifera
L. | ||||||||||||||
 |
Hindistan cevizi (Cocos nucifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından tropik bölgelerde yetişen meyvesi yenen bir palmiye türü.
Tropikal bölgelerde yetişir. Meyvesi yenir. Hindistan cevizi lifi elde edilir. Ayrıca beyaz tanecikler halinde kek ve pastayı süslemek ve tat katmak amacıyla da kullanılmaktadır.
Boyu 20 metreyi aşan Hindistan cevizinin özsuyu mayalanarak bir tür "palmiye şarabı" üretilir. Meyvesinden elde edilen bir sıvı da tıpta kullanılmaktadır. Hindistan cevizi 7-13 yaşları arası meyve vermeye başlar. 60 yıl kadar ürün verir. 90-100 yıl kadar yaşar. Genellikle toz hâlinde satılır, sert kabuğunun altında hindistan cevizi suyu denen yoğun sıvı bulunur.
Hindistan cevizi çok besleyici, güçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir. Yüksek oranda fakat kolayca sindirilebilen yağ içerir. Vücut bu yağdan diğer yağlara nazaran daha kolay yararlanır. Bu yağ hem fiziksel hem de kimyasal özelliği bakımından tereyağına çok benzer. Hindistan cevizi bütün amino asitleri içeren yüksek kalitede protein içeriğine sahiptir. Potasyum, sodyum, magnezyum ve kükürt açısından da zengin bir besindir.
Kurutulmuş hindistan cevizinin enerji değerleri oldukça yüksektir. Olgunlaşmış kuru bir hindistan cevizi midedeki fazla asit problemlerinin tedavisinde de etkilidir ve hastada rahatlama sağlar. Hindistan cevizinin özü sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde oldukça etkilidir. Hazımsızlık, kolit, mide ülseri, ishal, kusma, gaz, dizanteri gibi rahatsızlıklara karşı da oldukça değerli bir besindir. Kusmayı yatıştırmak için diğer metotlar başarısız kaldığında hindistan cevizi kullanılabilir.
Filipinler, Endonezya ve Hindistan, dünyadaki toplam kurutulmuş Hindistan cevizi içi'nin yaklaşık %70'ini üretmektedir, Filipinler ve Endonezya da dünyanın ana Hindistan cevizi yağı ihracatçılarıdır.[1][2][3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "FAOSTAT". www.fao.org. 6 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
- ^ "Information Sheet on Coconut" (PDF). 20 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
- ^ Gama, Miguel; Gatenholm, Paul; Klemm, Dieter (19 Nisan 2016). Bacterial NanoCellulose: A Sophisticated Multifunctional Material (İngilizce). CRC Press. ISBN 978-1-4398-6992-5. 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir] | Tek çenekliler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Meyveler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
- Tek çenekliler taslakları
- Meyve taslakları
- Hindistan cevizleri
- Avustralasya biyocoğrafik bölgesi florası
- Hintmalay biyocoğrafik bölgesi florası
- Okyanusya biyocoğrafik bölgesi florası
- Maldivler florası
- Hindistan (bölge) florası
- Avustral Adaları florası
- Malezya (bölge) ağaçları
- Hindiçin ağaçları
- Belize ağaçları
- Haiti ağaçları
- Dominik Cumhuriyeti ağaçları
- Pakistan ağaçları
- Büyük Okyanus ağaçları
- Karayipler ağaçları
- Ekinler
- Drupalar
- Yenilebilir palmiyegiller
- Şifalı bitkiler
- Meyve ağaçları
- Peyzaj ağaçları
- Asya kökenli meyveler
- Asya'daki bahçe bitkileri
- Orta Amerika'daki bahçe bitkileri
- Tropikal tarım
- Tropikal meyveler
- Yağlık tohumlar
- Tuzcul bitkiler
- Bitkisel boyalar
- Kereste dışı orman ürünleri
- Kolomb öncesi okyanus ötesi temas
- Yaşayan Eosen devri ilk ortaya çıkışları
- 1753'te tanımlanan bitkiler
- TNC koruma durumu beklenmeyen flora