Safari (içki)
 | |
| Tip | Likör |
|---|---|
| İmalatçı | Casa Redondo |
| Dağıtımcı | Diageo |
| Menşe | Hollanda |
| Alkol derecesi | % 20 ABV |
| Renk | Kehribar rengi |
| Tat | Tropikal |
| İçeriği | Nötr alkol, Tropikal meyve |
| Web sitesi | https://www.casaredondo.com/produto/safari/ |
Safari, tropikal meyvelerden yapılan ünlü bir Hollanda likörüdür. Alkol oranı %20'dir. Genellikle kokteyl yapımında ya da portakal suyuyla beraber tüketilir. Küresel içecek firması Diageo'ya ait idi[1] ancak 2024 yılında Casa Redondo firmasına satılmıştır.[2]
Özellikle çeşitli içeceklere tropikal bir dokunuş katma yeteneği nedeniyle tercih edilir ve yaz kokteylleri veya meyveli, egzotik bir tat gerektiren içecekler için seçilmektedir.[2]
Zamanla dünyanın en popüler meyve likörlerinden biri haline gelmiştir.
Likörün tadı çarkıfelek meyvesi, mango, papaya, limon ve misket limonu gibidir. İçecek şeffaftır ve sülfit amonyak karamel (E150d) ile turuncu/kahverengi renktedir. Etikette likörün adı Maceranın tadı olarak belirtiliyor. İki farklı alkol oranında üretilmektedir: %20 alkol oranına sahip 'Safari' (likör) ve %14,9 alkol oranına sahip 'Safari Senza' (likör).
Likör sade veya buzlu olarak içilebilir. Ancak esas olarak karışık bir içecektir. Örnek olarak 'Safari orange' (portakal suyuyla) ve 'Safari ice' (buzlu çayla) verilebilir.
Küresel içecek firması Diageo, 5 Temmuz 2024 tarihinde meyve aromalı bir likör markası olan Safari'nin Portekizli bir alkollü içecek şirketi olan Casa Redondo'ya satışı konusunda anlaşmaya vardığını duyurdu.[3] Aynı yıl açıklanmayan bir meblağ üzerinden satış gerçekleşmiştir.[4]
Yeni sahibi Casa Redondo, yakın zamanda satın aldığı Safari likör markasının konumunu değiştirmeyi planlıyor.[5]
Safari likör, Hollanda, Amsterdam'daki küçük bir damıtımevinde üretilmektedir.[6]
Küresel pazarlar
[değiştir | kaynağı değiştir]Safari ağırlıklı olarak Benelüks, Portekiz ve Türkiye'de satılıyor.[3][5]
Kokteyller
[değiştir | kaynağı değiştir]- Safari Orange Juice[7]
- Safari Ice[7]
- Azzuro[6]
- Grimaldi[6]
- Out of Africa[6]
- Lion's Heart[6]
- Morne Rouge[8]
- Solero Ice[9]
Casa Redondo resmi web sitesinde aşağıdaki tarif önerilmektedir:[2]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Liqueur | Mey|Diageo". www.meydiageo.com (İngilizce). 1 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ a b c "Age Gate". Casa Redondo (Portekizce). 12 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ a b "Diageo agrees sale of Safari to Casa Redondo". www.diageo.com (İngilizce). 4 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ Reynolds, Conor (5 Temmuz 2024). "Casa Redondo acquires Diageo's Safari". Just Drinks (İngilizce). Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ a b Reporter, Intel (8 Temmuz 2024). "Diageo offloads Safari liqueur brand to Casa Redondo". Global Drinks Intel (İngilizce). 17 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ a b c d e Torner, Timo (11 Mayıs 2022). "Safari Liqueur". Cocktail Society (İngilizce). Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ a b "Safari Orange juice". www.diageobaracademy.com. 5 Ekim 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ "Safari Likör - Keyif Lobisi". 4 Ekim 2023. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.
- ^ "Recipe: Solero Ice". mixable.app (İngilizce). 17 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.