Şirin tarhanası

Şirin tarhanası
Şirin tarhanası
Ülke(ler)	Türkiye
Türü	tatlı
Tipi	pestil

Şirin tarhanası bir çeşit pestildir. Üzüm suyu veya üzüm pekmezinin çok ince çekilmiş pişmemiş sert buğday (çiğ simit) ile kaynatılması ile yapılır. Sonrasında kurutulur.

Gaziantep Şirin Tarhanası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 15.04.2022 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[1]

Ayrıca bakınız

Pestil

Kaynakça

^ "Gaziantep Şirin Tarhanası" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 11 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)11 Mayıs 2022.

[1] "Gaziantep Şirin Tarhanası" (PDF). Türk Patent ve Marka Kurumu. 11 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)11 Mayıs 2022.

[1]

g t d Gaziantep mutfağı
Alkolsüz içecekler	Ayran · Boza · Çay · Kahve · Limonata · Menengiç kahvesi · Pekmez · Salep · Şıra · Şerbet
Ekmekler	Tırnaklı pide Açık ekmek Kübban ekmeği
Peynirler	Antep peyniri Teleme peyniri
Yemekler	İçli köfte Şıhıl mahşi Patlıcan kebabı Alinazik Kölük aşı Simit kebabı Şiveydiz Cağırtlak kebabı Yağlı köfte Şirvan Kebabı Nohut dürümü Erik tavası Keme kebabı Acur dolması Akıtmalı ufak köfte Altı ezmeli kebap Doğrama (yemek) Kabaklama Sarımsak kebabı Yenidünya kebabı Buhara pilavı Yoğurtlu taze fasulye Sebzeli kebap Yarım tava Ayvalı ekşili taraklık Omaç (köfte) Bakla tavası
Çorbalar	Beyran Çağla aşı Tennuri çorbası Yuvalama Börek çorbası Mıcırık aşı
Tatlılar	Dilme Katmer Kahke Baklava Şekerli peynir böreği Beyaz helva Muska pestili Antep kurabiyesi Şirin tarhanası
Salatalar ve mezeler	Acılı ezme Maş piyazı Kuru börülce piyazı