Doğrama (yemek) - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Yörelere göre çeşitleri
    • 1.1 Gaziantep Doğrama/Antep Doğrama
  • 2 Kaynakça

Doğrama (yemek)

Bağlantı ekle
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Doğrama
Ülke(ler)Türkiye

Doğrama, bir çeşit sebze yemeğidir.

Yörelere göre çeşitleri

[değiştir | kaynağı değiştir]

Gaziantep Doğrama/Antep Doğrama

[değiştir | kaynağı değiştir]

Gaziantep Doğrama/Antep Doğrama malzemeleri orta yağlı kuşbaşı koyun eti, nohut (önceden ıslatılmış), soğan, domates salçası, biber salçası, patlıcan, domates, yeşil biber, kırmızı biber, sumak ekşisi veya limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber, kuru nane, sadeyağ veya tereyağıdır. Gaziantep Doğrama/Antep Doğrama 15.05.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Coğrafi İşaret Platformu". 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2022. 
  • g
  • t
  • d
Gaziantep mutfağı
Alkolsüz içecekler
Ayran · Boza · Çay · Kahve · Limonata · Menengiç kahvesi  · Pekmez · Salep · Şıra · Şerbet
Ekmekler
  • Tırnaklı pide
  • Açık ekmek
  • Kübban ekmeği
Peynirler
  • Antep peyniri
  • Teleme peyniri
Yemekler
  • İçli köfte
  • Şıhıl mahşi
  • Patlıcan kebabı
  • Alinazik
  • Kölük aşı
  • Simit kebabı
  • Şiveydiz
  • Cağırtlak kebabı
  • Yağlı köfte
  • Şirvan Kebabı
  • Nohut dürümü
  • Erik tavası
  • Keme kebabı
  • Acur dolması
  • Akıtmalı ufak köfte
  • Altı ezmeli kebap
  • Doğrama (yemek)
  • Kabaklama
  • Sarımsak kebabı
  • Yenidünya kebabı
  • Buhara pilavı
  • Yoğurtlu taze fasulye
  • Sebzeli kebap
  • Yarım tava
  • Ayvalı ekşili taraklık
  • Omaç (köfte)
  • Bakla tavası
Çorbalar
  • Beyran
  • Çağla aşı
  • Tennuri çorbası
  • Yuvalama
  • Börek çorbası
  • Mıcırık aşı
Tatlılar
  • Dilme
  • Katmer
  • Kahke
  • Baklava
  • Şekerli peynir böreği
  • Beyaz helva
  • Muska pestili
  • Antep kurabiyesi
  • Şirin tarhanası
Salatalar ve mezeler
  • Acılı ezme
  • Maş piyazı
  • Kuru börülce piyazı
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Doğrama_(yemek)&oldid=36412327" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Gaziantep mutfağı
  • Türk mutfağındaki sebze yemekleri
  • Türk mutfağındaki et yemekleri
  • Sayfa en son 19.40, 18 Kasım 2025 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Doğrama (yemek)
Konu ekle