Acılı ezme
| Acılı ezme | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Ezme |
| Ülke(ler) |  Türkiye |
| Türü | Meze |
| Ana malzemeler | domates, sivri biber, sarımsak, soğan, maydanoz, biber salçası, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, nane, kırmızı biber, tuz |
Acılı ezme; domates, sivri biber, sarımsak, soğan, maydanoz, biber salçası, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, nane, kırmızı biber, tuzun karıştırılması ile elde edilen bir Türk mezesi ve salatasıdır.[1] Kebap ile birlikte yenilir.[2] Acılı ezme tarifi, Türkiye'nin birçok yöresinde farklılık gösterir.[3] Adana geleneksel mutfağında bulunur.[4]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Nefis acılı ezme tarifi ve püf noktaları". Habertürk. 20 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.
- ^ Ingimage, Fotoğraf:. "Acılı ezme tarifi". Hürriyet. 18 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.
- ^ "Kebap ve et yemeklerinin nefis mezesi acılı ezme tarifi: Acılı ezme nasıl yapılır?". Sabah. 31 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.
- ^ "ACILI EZME". Kültür Portalı. 1 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.