Muska pestili
| Muska pestili | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Tipi | Pestil |
Muska pestili, bir çeşit pestildir. Pestilin içerisine fıstık veya ceviz, tarçın ve şeker katkısı ile üçgen şeklinde sarılarak elde edilmektedir.[1] Ayrıca pestilin arasına istenirse ceviz, badem, fındık, fıstık ezmesi gibi ürünlerden herhangi biri veya birkaçı konula bilir.[2]
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Antep Muskası (Gaziantep Muskası)
[değiştir | kaynağı değiştir]Antep Muskasını sarmak için üzüm pestili kullanılır. Antep muskasında sadece Antep Fıstığı ile hazırlanan harç kullanılır.
Antep Muskası (Gaziantep Muskası) 13.06.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[3]
Maraş Samsası
[değiştir | kaynağı değiştir]Maraş Samsasını sarmak için üzüm pestili kullanılır. Öğütülmüş ceviz içi iç harç olarak kullanılır. Maraş Samsası 07.02.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.
- ^ "Maraş Samsası". Türk Patent ve Marka Kurumu. 21 Şubat 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi21 Şubat 2023.