Mineral (besin)

Mineral, gıda takviyesi olarak kullanılan elementlerdir.

Bazı "mineraller" yaşam için gereklidir, ancak çoğu gerekli değildir.^[1] Mineraller, esansiyel yağ asidi, temel amino asit, vitaminlerle beraber temel besinlerin dört grubundan biridir. İnsan vücudundaki beş ana mineral kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum ve magnezyumdur. Geri kalan minerallere "iz elementler" denir. Genel olarak kabul edilen iz elementler demir, klor, kobalt, bakır, çinko, manganez, molibden, iyot, selenyum ve bromdur.^[2]

Bitkiler mineralleri topraktan elde eder. Hayvanlar bitkileri yutar ve böylece mineralleri besin zincirinde yukarı taşır.

Kaynakça

^ "Minerals". MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health. 22 Aralık 2016. 27 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2016.
^ Berdanier, Carolyn D.; Dwyer, Johanna T.; Heber, David (19 Nisan 2016). Handbook of Nutrition and Food, Third Edition. CRC Press. ss. 211-24. ISBN 978-1-4665-0572-8. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2016.

Ayrıca bakınız

[mlp-1] "Minerals". MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health. 22 Aralık 2016. 27 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2016.

[hnf2016a-2] Berdanier, Carolyn D.; Dwyer, Johanna T.; Heber, David (19 Nisan 2016). Handbook of Nutrition and Food, Third Edition. CRC Press. ss. 211-24. ISBN 978-1-4665-0572-8. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2016.

[1]

[2]

g t d Besin takviyesi
Türler	Vücut geliştirme takviyesi Enerji içeceği Enerji barı Protein barı Spor içeceği Yulaf bar Yağ asitleri Bitkisel takviyeler Mineraller Prebiyotikler Probiyotikler (Lactobacillus Bifido bakterisi) Protein takviyesi Vitaminler
Vitaminler ve kimyasal elementler ("mineraller")	Retinol (A Vitamini) B vitaminleri Tiamin (B₁) Riboflavin (B₂) Niasin (B₃) Pantotenik asit (B₅) Piridoksin (B₆) Biyotin (B₇) Folik asit (B₉) Siyanokobalamin (B₁₂) Askorbik asit (C Vitamini) Ergokalsiferol ve Kolekalsiferol (D Vitamini) Tokoferol (E Vitamini) Naftokinon (K Vitamini) Kalsiyum Kolin Krom Kobalt Bakır Flor İyot Ütü Magnezyum Manganez Molibden Fosfor Potasyum Selenyum Sodyum Kükürt Çinko
Diğer yaygın içerikler	AAKG β-hidroksi β-metilbütirat Karnitin Kondroitin sülfat Morina karaciğeri yağı Bakır glukonat Citicoline Kreatin Diyet lifi Echinacea Efedra Balık yağı Folat Ginseng Glukosamin Glutamin Üzüm çekirdeği özütü Guarana Demir takviyesi Japon hanımeli Krill yağı Lingzhi Keten yağı Yağ asidi Devedikeni Melatonin Kırmızı pirinç mayası Arı sütü Palmetto gördüm Spirulina St John's wort Taurin Buğday çimi Kurt Üzümü Yohimbin Çinko glukonat
İlgili makaleler	Codex Alimentarius Enzim Enzit Hadakol Bitki çayı Nutrasötik Multivitamin Beslenme

g t d Biyolojideki elementler
Elementler	Biyolojide sodyum Biyolojide magnezyum Biyolojide potasyum Biyolojide kalsiyum Biyolojide manganez Biyolojide demir Biyolojide kobalt Biyolojide bakır Biyolojide çinko Biyolojide selenyum Biyolojide molibden Biyolojide iyot Arsenik biyokimyası Florinin biyolojik yönleri
CHNOPS (Çekirdek altı element)	Carbon Hhidrojen Ooksijen Nitrojen Phosphorus Skükürt
Eksiklikler	Krom Bakır Demir İyot Potasyum Manganez Molibden Sodyum Selenyum Çinko
Toksisite	Argyria (Gümüş) Arsenik zehirlenmesi Berilyum zehirlenmesi Akut berilyum zehirlenmesi Berilyoz Klor gazı zehirlenmesi Krom toksisitesi Kobalt zehirlenmesi Bakır toksisitesi Kadmiyum zehirlenmesi Florür toksisitesi Haloterans Demir zehirlenmesi Demir aşırı yüklenmesi Kurşun zehirlenmesi Lityum toksisitesi Cıva zehirlenmesi Metal toksisitesi Nikel alerjisi Oksijen toksisitesi Selenyum toksisitesi Talyum zehirlenmesi Kalay zehirlenmesi Toksik ağır metal Çinko toksisitesi
İlgili	İnsan vücudunun bileşimi Lityum (ilaç) Mineral (Temel element) Toprak tuzluluğu Çevredeki uranyum Radonun sağlık etkileri