Hayrabolu tatlısı
| Hayrabolu tatlısı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Marmara Bölgesi |
| Türü | şerbetli tatlı |
| Tipi | tatlı |
| Ana malzemeler | un, irmik, lor peyniri, yumurta, yumurta sarısı, karbonat Şerbet için: toz şeker, su, limonun suyu Süsleme için: kaymak, tahin, ceviz içi (iri parçalanmış) |
Hayrabolu tatlısı veya Hayrabol tatlısı,[1] lor peyniri ile yapılan peynir tatlısıdır. Hayrabolu'da yapılır. Kullanılan lor peyniri kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Kemalpaşa tatlısına benzese de ondan farklı şekilde hazırlanır.[2][3] Tekirdağ Hayrabolu Tatlısı 09.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Hayrabol Tatlısı – Trakya Gezi". 27 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021.
- ^ "Trakya'nın meşhur hayrabolu tatlısı tarifi! Hayrabolu tatlısının püf noktası". aksam.com.tr. 15 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021.
- ^ "Halkın Mutfağı Programı Trakya Lezzetlerini Ele Aldı | Tekirdağ Yeni Haber Gazetesi". www.tekirdagyenihaber.com. 5 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021.
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". 19 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ocak 2022.