Demir tatlısı
| Demir tatlısı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | İran, Azerbaycan, Türkiye |
| Türü | Çerez |
Demir tatlısı bir çeşit lokma tatlısıdır. İran, Azerbaycan ve Türkiye'de özellikle Erzurum'da yapılmaktadır. Demir kalıplarla yapıldığından dolayı demir tatlısı adını almıştır.[1]
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Erzurum Demir Tatlısı
[değiştir | kaynağı değiştir]Erzurum Demir Tatlısı 27.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Işın, Priscilla Mary (2014). "Demir Tatlısı Hakkında". Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. Kitap Yayınevi. s. 244. ISBN 978-605-105-136-9.
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2023.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |