Viski ve yemek
.jpg)
Viski ve yemek ikilisi fikri birçok kişi tarafından tuhaf karşılanıyor ancak viskiyi yerel yemeklerle eşleştirmeye yönelik ilgi giderek artıyor.[1] İskoç viski endüstrisi bunu teşvik etmeye istekliydi.[2] Tek malt viskiler, pot-still viskiler, bourbonlar ve çavdar viskileri, şarap kadar çeşitli, geniş bir tat ve aroma yelpazesi sunar. Jake Wallis Simons, bourbon fıçılarındaki viskiyi daha hafif bir tada sahip olduğu için beyaz şaraba, şeri fıçılarındaki viskiyi ise daha büyük meyve aromalı kırmızı şaraba benzetiyor.[1] Birçok İskoç yemek kitabında yemek pişirmede viski kullanımına dair referanslar yer alır ve birçok geleneksel İskoç tarifinde viski kullanılır. Viski aynı zamanda çeşitli yiyecek ve yemeklerin hazırlanmasında da bir malzeme olarak kullanılır.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Konuyla ilgili yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Maclean, Charles (2008). Whisky. Dorling Kindersley. ISBN 978-1-4053-2814-2.
- Jackson, Michael (2005). Whisky. Dorling Kindersley. ISBN 978-0-7513-4434-9.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b "Burns Night: care for a whisky with your steak, sir?". The Telegraph (İngilizce). 18 Ocak 2013. 16 Nisan 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2025.
- ^ "Dabbler Soup - Whisky and food - The Dabbler". web.archive.org. 27 Ekim 2022. 27 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2025.