Uluslararası Barmenler Derneği
Uluslararası Barmenler Derneği (UBD) (İngilizce: International Bartenders Association (IBA)), dünyanın en yetenekli barmenlerini temsil etmek amacıyla kurulan uluslararası bir kuruluştur ve 24 Şubat 1951'de kurulmuştur.[2] Derneğin resmi dili İngilizce'dir.
Yıllık bir etkinlik olan Dünya Kokteyl Yarışması (WCC)[3] ve Dünya Flairtending Yarışması (WFC) UBD tarafından sunulup organize edildi. UBD ayrıca resmi kokteyllerin bir listesini de onaylar.
International Bartenders Associaton Rules and Regulations adıyla sunulan anayasası resmi web sitesinden çevrimiçi olarak ulaşılabilmektedir.[4]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]1951'de, Uluslararası Barmenler Derneği, 24 Şubat'ta İngiltere'nin Torquay kentinde 7 kurucu üye (lonca), Danimarka, Fransa, İtalya, Hollanda, İsveç, İsviçre ve Birleşik Krallık tarafından kuruldu. İlk Başkan, UK Bartenders Guild (UKBG)'den Bill Tarling'di, ertesi yıl George Baker, ardından İsviçre'den George Sieve, İtalya'dan Pietro Grandi ve Danimarka'dan Kurt Sorensen izledi.
1963'ten 1976'ya kadar 14 yıl boyunca İtalya'dan başkanlık görevini Angelo Zola yürütmüştür. Angelo Zola aynı zamanda UBD'nin kuruluşu için düzenlenen yuvarlak masa toplantısının kurucu üyelerinden biriydi. 2025 yılı itibarıyla, başkanlığı 2024 yılından bu yana Bruno Santos yürütmektedir.[5] UBD Başkanı, Mali İşler Sorumlusu, Sekreter ve dört Başkan Yardımcısını atamak için her 3 (üç) yılda bir seçim yapılır. Pozisyon için yarışan adayın İngilizce konuşma ve yazma yeteneğine sahip olması gerekmektedir.[4]
UBD gelişti ve 1976'da 23 yeni üye alarak UBD'yi 30 ülkeden oluşan bir üye topluluğuna kavuşturdu. Bugüne kadar UBD'nin üye sayısı 8 gözlemci ülkeyle 67'dir. Türkiye, Türkiye Barmenler Derneği (TBD) ile 22 Eylül 1995'te Kanada'da yapılan toplantıda üye olmuştur.[6]
Üyelik
[değiştir | kaynağı değiştir]Dernekte 3 farklı üyelik bulunmaktadır:[4]
- Lonca üyeliği: Üyeleri mesleğin standartlarını karşılayan ve ayrıca UBB Kuralları ve Yönetmelikleri'nde belirtilen gereklilik ve koşulları yerine getiren kokteyl barmenlerinden oluşan tüm bağımsız Ulusal Barmenler Loncalarına açıktır.
- Fahri üyelik: UBD'ye üstün hizmette bulunan herhangi bir kişiye ve/veya meslek sahibine UBD Konseyinin oybirliğiyle aldığı kararla verilebilir.
- Bireysel üyelik: UBD Konseyinin UBD için bir varlık olarak gördüğü ve ayrıca UBD Kuralları ve Yönetmeliklerinde belirtilen gereklilik ve koşulları karşılayan, mesleki veya ticari kapasitede çalışan kişilere UBD tarafından verilebilir.
UBD Akademisi
[değiştir | kaynağı değiştir]UBD, barmenlerin bilgisini artırmak ve hem yeni, hem de deneyimli barmenleri bar sektörünün tüm yönlerine hazırlamak amacıyla bir akademi kurdu.[7]
Uluslararası Barmenler Derneği bünyesinde UBD Akademisi faaliyet göstermektedir. Bar sektörünün sürekli büyümesi ve iyi donanımlı, yetenekli barmenler yetiştirmek amacıyla kurulan akademide kurslar düzenlenmektedir.[8]
Barmenlerin ihtiyaçlarına göre farklı kurslar mevcuttur ve kurslara ek olarak veya kendi başınıza öğrenilebilecek kapsamlı bir ders kitabı bulunmaktadır.[7]
Kitap, barmenlik öğrenmek isteyenlerin yanı sıra yılların deneyimine sahip olanlar için bir çalışma rehberi, bir ders kitabı, fikir, felsefe ve uygulama referansıdır.[7]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Events – IBA" (İngilizce). 7 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ "IBA – International Bartenders Association" (İngilizce). 3 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ "Live Stream – IBA" (İngilizce). 6 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ a b c "International Bartenders Associaton Rules and Regulations" (PDF). 3 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ "Board – IBA" (İngilizce). 6 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ "TBD-IBA ÜYELİĞİ – Türkiye Barmenler Derneği". 22 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ a b c "Academy – IBA" (İngilizce). 16 Şubat 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
- ^ "Elite Bartender's Course 2025 Europe – Iba" (İngilizce). 15 Mart 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2025.
