Black Russian
| UBB Resmî Kokteylleri arasında | |
|---|---|
| |
| Bir Black Russian kokteyli | |
| Ağırlıklı alkol | |
| Servis | On the rocks: buz üstüne dökülür |
| Standart garnitür |
Malzemeler buz dolu bir bardağa eklenir ve nazikçe karıştırılır. |
| Standart bardak | Old Fashioned bardak |
| UBB resmi kokteyllinin içindekiler* |
|
Black Russian, votka ve kahve liköründen (genellikle Kahlúa) oluşan bir kokteyldir. UBB tarafından belirtilen tarife göre, 50 ml votka ve 20 ml kahve likörü ile hazırlanır.[1]
Koktel, Old fashioned bir bardaktaki buz küplerinin veya kırık buzun üzerine votka ve kahve likörünün dökülüp karıştırılmasıyla hazırlanır.[2] Genellikle bir limon dilimi ve çubuğa saplanmış bir Luxardo maraschino kirazıyla süslenir.[3]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Black Russian kokteyli ilk olarak 1949 yılında ortaya çıkmıştır ve Belçikalı barmen Gustave Tops'a atfedilmektedir. Gustave Tops, bu kokteyli o zamanlar Lüksemburg'daki ABD Büyükelçisi olan Perle Mesta'nın onuruna Brüksel'deki Hotel Metropole'de yaratmıştı.[4] Kokteyl ismini, yapımında tipik bir Rus içkisi olan votkanın kullanılmasından ve kahve likörünün siyahlığından almaktadır.
Varyasyonlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Dirty Black Russian, Tall Black Russian, Australian Black Russian veya Colorado Bulldog: highball bardakta servis edilir ve üstüne kola eklenir.[5]
- Black Magic: Bir miktar limon suyu ve limon kabuğu kıvrımı eklenerek servis edilir.[6]
- Irish Russian veya Smooth Black Russian: Üzerine Guinness birası eklenerek servis edilir.[7][8]
- Brown Russian: Highball bardakta servis edilir ve üzerine zencefilli gazoz eklenir. [9]
- Belarusian veya white Russian: Süt veya krema ile servis edilir.[10]
- Mudslide: İrlanda krema likörü, taze krema veya dondurmayla, çikolata soslu veya sossuz olarak servis edilir. [11]
- Mind Eraser: Üzerine maden suyu eklenir.[12]
- Paralyzer: Votka ve kahve likörüne ek olarak kola ve süt kullanılarak yapılır.[13]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Black Russian". IBA World. 29 Nisan 2021. 9 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Aralık 2021.
- ^ "SpiritDrinks.com - Black Russian". SpiritDrinks. 29 Ocak 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Temmuz 2010.
- ^ "Black Russian". Difford's Guide for Discerning Drinkers. 17 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ocak 2022.
- ^ Regan, Gary (8 Eylül 2008). "Behind The Drink: Black Russian". Liquor.com. 27 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2019.
- ^ "Tall Black Russian". Fluid Trade. 3 Kasım 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Haziran 2010.
- ^ "Black Magic". in-the-spirit.co.uk. 5 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Haziran 2010.
- ^ Regan, Gary (8 Eylül 2008). "Behind The Drink: Black Russian". Liquor.com. 27 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2019.
- ^ "Smooth Black Russian recipe". DrinksMixer.com. 17 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Haziran 2010.
- ^ "Brown Russian". SpiritDrinks. 4 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Temmuz 2010.
- ^ "Black Russian". IBA World. 29 Nisan 2021. 9 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Aralık 2021.
- ^ "Mudslide". Difford's Guide. 28 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Temmuz 2021.
- ^ "The Mind Eraser: Vodka Drinks We Love". Liquor.com (İngilizce). 15 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Haziran 2021.
- ^ "Vodka Paralyzer". All Recipes. 14 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mart 2023.
