Birria - Vikipedi
İçeriğe atla
Ana menü
Gezinti
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • İçindekiler
  • Rastgele madde
  • Seçkin içerik
  • Yakınımdakiler
Katılım
  • Deneme tahtası
  • Köy çeşmesi
  • Son değişiklikler
  • Dosya yükle
  • Topluluk portalı
  • Wikimedia dükkânı
  • Yardım
  • Özel sayfalar
Vikipedi Özgür Ansiklopedi
Ara
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç
  • Bağış yapın
  • Hesap oluştur
  • Oturum aç

İçindekiler

  • Giriş
  • 1 Kaynakça

Birria

  • العربية
  • Català
  • Deutsch
  • English
  • Español
  • فارسی
  • 日本語
  • Jawa
  • Português
  • Русский
  • Simple English
  • Tagalog
  • Oʻzbekcha / ўзбекча
  • 中文
Bağlantıları değiştir
  • Madde
  • Tartışma
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Araçlar
Eylemler
  • Oku
  • Değiştir
  • Kaynağı değiştir
  • Geçmişi gör
Genel
  • Sayfaya bağlantılar
  • İlgili değişiklikler
  • Kalıcı bağlantı
  • Sayfa bilgisi
  • Bu sayfayı kaynak göster
  • Kısaltılmış URL'yi al
  • Karekodu indir
Yazdır/dışa aktar
  • Bir kitap oluştur
  • PDF olarak indir
  • Basılmaya uygun görünüm
Diğer projelerde
  • Wikimedia Commons
  • Vikiveri ögesi
Görünüm
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Birria
Birria tacoları
Ülke(ler)Meksika
TürüTandır
TipiEt
Ana malzemelerKeçi, kuzu, sakatat, şili biber ezmesi
Commons

Birria Meksika mutfağında tandır'da pişirilen şili biber ezmeli bütün keçi veya kuzu yemeğidir. Bazen sakatat ile de yapılıyor. Guadalajara'da birria tacoları sokak yemeği olarak satılıyor.[1]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ Kennedy, Diana (2000). The Essential Cuisines of Mexico. 
  • g
  • t
  • d
Meksika mutfağı
Meksika yemekleri listesi
Çorbalar
  • Caldo de pollo
  • Caldo de queso
  • Caldo de siete mares
  • Caldo tlalpeño
  • Caldo Xóchitl
  • Clemole
  • Mancha manteles
  • Menudo
  • Mole de olla
  • Sopa de nopal
  • Pinole
  • Pozole
  • Tortilla çorbası
Pirinç yemekleri
  • Arroz a la tumbada
  • Arroz blanco
  • Arroz negro
  • Arroz poblano
  • Arroz rojo
  • Morisqueta
Yumurta yemekleri
  • Huevos motuleños
  • Huevos rancheros
  • Huevos con machaca
  • Huevos a la mexicana
Sebze yemekleri
  • Chile relleno
  • Chiles en nogada
  • Chipotle
  • Elote
  • Esquites
  • Frijoles charros
  • Frijoles negros
  • Frijoles puercos
  • Frijoles refritos
  • Guasanas
  • Nopal asado
  • Pepita
  • Rajas con crema
  • Romeritos
Et yemekleri
  • Alambre
  • Arroz con pollo
  • Adobada
  • Bistec
  • Cabeza
  • Calabacitas con puerco
  • Carne asada
  • Carne de chango
  • Carne seca
  • Carnitas
  • Carne a la tampiqueña
  • Criadillas
  • Chicharrón en salsa
  • Chileajo de cerdo
  • Chilorio
  • Chorizo
  • Cochinita pibil
  • Escabeche oriental
  • Fajita
  • Machaca
  • Mole poblano
  • Pachola
  • Picadillo
  • Poc Chuc
  • Pollo motuleño
  • Puntas
  • Salpicón
  • Taco al pastor
  • Tinga
Deniz ürünü yemekleri
  • Aguachile
  • Cahuamanta
  • Huachinango a la Veracruzana
  • Mojarra frita
  • Camarones al ajillo
  • Mixmole de pescado
  • Pescado al ajillo
  • Pulpo a la campechana
  • Pan de cazón
Diğer etli yemekler
  • Barbacoa
  • Birria
  • Cabrito
  • Chahuis
  • Chapulín
  • Chinicuil
  • Discada
  • Entomatada
  • Escamol
  • Jumiles
  • Mixiote
  • Moronga
  • Pastel azteca
Peynir yemekleri
  • Chicharrón de queso
  • Queso fundido/flameado
Antojitos
  • Burrito
  • Cazuelita
  • Cemita
  • Chalupa
  • Chilaquiles
  • Chochoyote
  • Corunda
  • Doblada
  • Duros
  • Empalme
  • Enchilada
  • Gordita
  • Gringas
  • Guajolota
  • Huarache
  • Memela
  • Mısır tortilla
  • Molote
  • Mollete
  • Nachos
  • Pambazo
  • Panucho
  • Papadzules
  • Paste
  • Piedra
  • Quesadilla
  • Salbute
  • Sincronizada
  • Sope
  • Taco
  • Tamal
  • Taquito
  • Tlacoyo
  • Tlayuda
  • Torta
  • Tortilla
  • Tostada
Soslar
  • Adobo
  • Chamoy
  • Mole blanco
  • Mole poblano
  • Mole
  • Mole verde
  • Salsa roja
  • Salsa verde
  • Recado rojo
Tatlılar
  • Alegría
  • Arroz con leche
  • Bionico
  • Cajeta
  • Capirotada
  • Chongos zamoranos
  • Churro
  • Cocada
  • Empanada
  • Qurabiya
  • Tres leches
Salatalar
  • Sezar salatası
  • Curtido
  • Guacamole
  • Ensalada de nopalitos
  • Pico de gallo
Diğer
  • Cueritos
  • Chiles en escabeche
Ekmekler
  • Bolillo
  • Buñuelo
  • Cemita
  • Cochinito de Piloncillo
  • Cocol
  • Concha
  • Pan de muerto
  • Pan dulce
  • Rosca
    • de reyes
  • Totopo
İçecekler
  • Agave şurubu
  • Atole
  • Bira
  • Café de olla
  • Chamoyada
  • Champurrado
  • Çay kültürü
  • Horchata
  • Mangonada
  • Margarita
  • Mezcal
  • Pópo
  • Pozol
  • Tekila
İlgili maddeler
  • Aztek mutfağı
  • Baja Med
  • Comal
  • Chiapas mutfağı
  • Veracruz mutfağı
  • Escuela de Gastronomía Mexicana
  • Oaxaca mutfağı
  • Taco tezgâhı
  • Tex-Mex
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Birria&oldid=25939157" sayfasından alınmıştır
Kategoriler:
  • Meksika mutfağındaki et yemekleri
  • Meksika mutfağındaki mangal yemekleri
  • Meksika mutfağındaki sokak yiyecekleri
  • Sayfa en son 05.14, 4 Ağustos 2021 tarihinde değiştirildi.
  • Metin Creative Commons Atıf-AynıLisanslaPaylaş Lisansı altındadır ve ek koşullar uygulanabilir. Bu siteyi kullanarak Kullanım Şartlarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Vikipedi® (ve Wikipedia®) kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Wikimedia Foundation, Inc. tescilli markasıdır.
  • Gizlilik politikası
  • Vikipedi hakkında
  • Sorumluluk reddi
  • Davranış Kuralları
  • Geliştiriciler
  • İstatistikler
  • Çerez politikası
  • Mobil görünüm
  • Wikimedia Foundation
  • Powered by MediaWiki
Birria
Konu ekle