Batanga (kokteyl)
| Tip | Mixed drink |
|---|---|
| Ağırlıklı alkol | |
| Servis | On the rocks; poured over ice |
| Standart garnitür | |
| Standart bardak |  |
| Genellikle içindekiler | |
| Hazırlama | Bir Collins bardağını seçin ve önceden soğutun. Bardağın ağzını tuzla kaplayın (dış kenarını limon suyuyla ıslatın ve tuza batırın). Tuzun erimesi için tuzu limon suyuyla bardağın tabanında karıştırın. Buz ve diğer malzemeleri ekleyin ve hafifçe karıştırın. |
Batanga, tekila, misket limonu suyu ve kola ile yapılan bir kokteyldir ve genellikle tuzlu bir kenar ile servis edilir.[1][2][3] Cuba Libre'ye benzer, ancak rom yerine tekila kullanılır. İçki genellikle La Capilla'nın sahibi Don Javier Delgado'ya atfedilir. Söylentilere göre, 1961 yılında oldukça "şişman" bir müşteri nedeniyle icat edilmiştir. Meksika'da oldukça popüler bir içkidir.[4][5] Supercall şöyle der: "La Capilla'da içki, daha önce mutfakta kullanılan uzun, ahşap saplı bir bıçakla karıştırılır; bu da içkiye hafif bir tat katar.[6][7]
Batanga, tekiladan gelen bir miktar topraksılıkla birlikte tatlı ve ekşi tatlara sahiptir; dakikalar içinde bir bardakta bir araya gelir ve kalabalıklar için kolayca ölçeklendirilebilir.[8]
Etimoloji
[değiştir | kaynağı değiştir]Batanga, Meksika'da İspanyolca argosunda şişmanlar için kullanılır ve anlamı "ortası kalın" demektir.[8]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Sandham, Tom (1 Ekim 2012). World's Best Cocktails: 500 Signature Drinks from the World's Best Bars and Bartenders (İngilizce). Fair Winds Press. ISBN 978-1-59233-527-5. Erişim tarihi: 12 Eylül 2024.
- ^ Martineau, Chantal (1 Mayıs 2015). How the Gringos Stole Tequila: The Modern Age of Mexico's Most Traditional Spirit (İngilizce). Chicago Review Press. ISBN 978-1-61374-908-1. 11 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Eylül 2024.
- ^ "Batanga". arrogante-tequila.com. 21 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Eylül 2024.
- ^ Porter, Gabi (9 Mayıs 2013). "Twist of the Knife: Tequila's Authentic Batanga". Saveur (İngilizce). 10 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Eylül 2024.
- ^ Cowin, Dana; Krader, Kate (2005). Food and Wine Cocktails 2005: The Best Drinks from America's Hottest Bars, Lounges and Restaurants (İngilizce). American Express Food & Wine Magazine Corporation. ISBN 978-1-932624-02-1.
- ^ "Batanga Cocktail Recipe". www.diffordsguide.com (İngilizce). 11 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Eylül 2024.
- ^ Thrillist (26 Haziran 2018). "Batanga". Thrillist (İngilizce). 11 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Eylül 2024.
- ^ a b "The Batanga Proves Why Tequila and Coke Belong Together". Food & Wine (İngilizce). 22 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Şubat 2025.