Yumurta pilavı
| Yumurta pilavı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | makarna |
| Tipi | erişte |
Yumurta pilavı, bir çeşit makarna ya da erişte yemeğidir.
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Erzurum Yumurta Pilavı
[değiştir | kaynağı değiştir]Yumurta, buğday unu ve tuz ile hazırlanan hamurun, oklava ile açılıp şeritler halinde kesilmesi ve kesilen bu şeritlerin tuzlu suda haşlandıktan sonra üzerine tereyağı dökülmesi ile yapılır.
Erzurum Yumurta Pilavı 23.02.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Erzurum Yumurta Pilavı". Türk Patent ve Marka Kurumu. 23 Şubat 2022. 17 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Şubat 2024.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |