Kızarmış tavuk

Kızarmış tavuk
Kızarmış tavuk
Ülke(ler)	ABD
Bölgesi	Güney eyaletleri
Servis türü	Sıcak veya soğuk
Ana malzemeler	Tavuk, meyilli veya terbiyeli un

Kızarmış tavuk, terbiyeli un veya hamurla kaplanmış ve tavada kızartılmış, derin yağda kızartılmış, basınçlı yağda kızartılmış veya havada kızartılmış tavuk parçalarından oluşan bir yemektir. Ekmek, etin içindeki suyu korurken tavuğun dışına gevrek bir kaplama veya kabuk ekler. Broiler tavukları en yaygın olarak kullanılır.

Derin yağda kızartıldığı bilinen ilk yemek, Orta Çağ Avrupası'nda popüler olan böreklerdi. Bununla birlikte, tavuklarını yağda (baharatsız da olsa) kızartan ilk Avrupalılar İskoçlardı. Bu arada, birçok Batı Afrika halkının baharatlı kızarmış tavuk gelenekleri vardı (tavuğu hurma yağında dövüp pişirmekle birlikte). İskoç kızartma teknikleri ve Batı Afrika baharat teknikleri, Güney eyaletlerindeki Afrikalı köleler ve Afroamerikalılar tarafından birleştirildi.

Konuyla ilgili yayınlar

McMillan, Bo (5 Temmuz 2014). "Consumers flock to new takes on fried chicken". CNBC. 13 Mayıs 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Mart 2022.

Dış bağlantılar

Wikimedia Commons'ta Kızarmış tavuk ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

Austin Leslie's recipe in Food and Wine, adapted from John T. Edge's Fried Chicken 25 Aralık 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

g t d Tavuk yemekleri listesi
Yahniler, buğulamalar ve güveçler	Adobo Afritada Andong jjimdak Ayam kecap Ayam masak merah Ayam pansuh Ayam rica-rica Bean sprouts chicken Betutu Bon bon tavuk Bourbon tavuğu Brown stew chicken Tereyağlı tavuk Cafreal Cashew chicken Chargha Chicken à la King Chicken and dumplings Chicken and waffles Chicken balls Chicken bog Chicken Chettinad Chicken curry Chicken Divan Chicken karahi Chicken Lahori Chicken Marengo Chicken marsala Chicken mull Chicken paprikash Chicken Picasso Chicken Sukka Chicken riggies Chicken tikka masala Chicken Vesuvio Chimaek Chikuzenni Chilli chicken Circassian chicken Coq au vin Country Captain Dak-bokkeum-tang Dapanji Dong'an chicken Dragon tiger phoenix Escabeche oriental Flying Jacob Fujian red wine chicken Galinha à portuguesa Galinhada Gallo en chicha Gulai ayam Helzel Inubaran Kedjenou King Ranch chicken Kori rotti Kwetiau ayam Mie ayam Moambe chicken Murgh musallam Opor ayam Ostropel Piaparan Pininyahang manok Piyanggang manok Plecing ayam Poulet au fromage Rollatini Sanbeiji Scaloppine Sorol Soy sauce chicken Swiss wing Talunan Waterzooi White cut chicken Yassa
Kızarmış tavuk yemekleri	Ayam goreng Ayam goreng kalasan Ayam pop Barberton chicken Buffalo wing Chicken 65 Cordon bleu Coxinha Çıtır Dak-galbi Finger Fries Chicken Française General Tso's chicken Gribenes Karaage Katsu Chicken Kiev Kentucky Korean Kung Pao Laziji Lemon Lemon pepper wings Lollipop Chicken Maryland Moo goo gai pan Nashville hot chicken Nugget Orange Padak Parmigiana Piccata Pozharsky cutlet Saltimbocca Sesame Güney Spice bag Sweet and sour Tabaka Tayvanlı Chicken tatsuta Tongdak Yangnyeom
Kızartma ve barbekü	Ayam bakar Ayam bumbu rujak Ayam kodok Ayam taliwang Beggar's Chicken Beer can chicken Buldak Engagement chicken Galinha à africana Huli-huli Inasal Jerusalem mixed grill Jerk Jujeh kabab Kai yang Lechon manok Pinchitos Pollo a la brasa Rotisserie Sajji Satay Shawarma Shish taouk‎ Tandoori Tikka Tsukune Yakitori
Tavuk ve pirinç	Arroz caldo Arroz con pollo Bringhe Bubur ayam Claypot chicken rice Cơm gà rau thơm Dakjuk Hainanese chicken rice Hawaiian haystack Lontong cap go meh Nasi liwet Nasi tim Poule au riz Thalassery biryani
Turta ve ekmek	Tavuklu ve mantarlı börek Kurnik Moravian chicken pie Musahhan Pastilla Sandviç
Salata	Macaroni salatası Tavuk salatası Çince Coronation chicken Jubilee chicken Rus salatası Tavukgöğsü
Tavuk çorbası	Binakol Caldo tlalpeño Caldo Xóchitl Chicken and duck blood soup Cock-a-leekie soup Ginataang manok Linagpang na Manok Samgye-tang Sinampalukan Sopas Soto ayam Tinola
Kesimler ve teknikler	Airline chicken Ballotine Tavuk ayağı Drunken chicken Pinikpikan Turducken

g t d Sokak yemeği
Türler	Akara Alu chat Aloo tikki Anticucho Apam balik Arancini Arepa Asinan Bagel Baozi Bakso Balık ekmek Banana cue Bánh hỏi Bánh mì sandwich Banh xeo Batagor Beef Pares Beguni Belçika waffle Beondegi Bhel puri Binaki Binatog Biryani Bourekas Bratwurst Brochette Rize simidi Bubur ayam Bun cha Bungeo-ppang Bunny chow Burrito Burrito kahvaltısı Calzone Calamares Camote cue Cart noodle Chaat Çiğ börek Chiko Roll Chimichanga Chinese bhel Cockle (bivalve) Cōng yóu bǐng Covrigi Coxinha Krep Crescia Currywurst Dahi puri Dak-kkochi Dim sum Donkey burger Dosa Doubles Douhua Empanada Enchilada Esquites Falafel Farinata Balık köftesi Focaccia Patates kızartması Fransız tacosu Kızarmış tavuk (Korean, Taiwanese) Navajo frybread Galette-saucisse Ginanggang Fritter Ghugni Gukhwa-ppang Gyeran-ppang Gyro Haleem Sosisli sandviç Inihaw Isaw Idli Jhalmuri Jiaozi Kaassoufflé Kachori Kapsalon Kati roll Kebap Chapli kebap Döner Kyinkyinga Shami kebap Kebaplar listesi Kerak telor Ketoprak Haçapuri Khanom Tokyo Kikiam Knish Kwek Kwek Laksa Lángos Luchi Malatang Mami Maruya Masala puri Etli turta Mie ayam Murtabak Naan Nem chua rán Obwarzanek krakowski Pad thai Pajeon Pakora Paneer tikka Pani câ meusa Panini Panipuri Panzerotto Papri chaat Paratha Pasty Pav bhaji Pempek Pepito Peremeç Phở Piadina Picarones Pilaf Pinasugbo Pirojki Pizza al taglio / Dilim pizza Pizzetta Plăcintă Pleskavitsa Poha Poutine Pretzel Punugulu Puri Bıldırcın yumurtası Quesadilla Rat-on-a-stick Raznjici Rogan josh Rojak Roti Roti bakar Roti john Roujiamo Rumali roti Rustico Sabich Samosa Sandviç Sardenara Satay Scaccia Seblak Sevpuri Sfenj Shao Kao Şaşlık Şavurma Sicilya pizzası Siomay Soto Souvlaki Stigghiola Stromboli Taco Kore tacosu Tahri Tahu gejrot Tahu sumedang Takoyaki Tamal Tandoori Tangbao Taquito Tauge goreng Tornado patatesi Turon U' pastizz 'rtunnar Vada Vada pav Vastedda Vietnam eriştesi Xôi Yakitori Zapiekanka
Konuma göre	Hong Kong Hindistan Chennai Mumbai Endonezya Meksika Filipinler Güney Kore Tayvan Tayland
Mobil catering	Sahra mutfağı Yemek kabini Yemek arabası Gıda kamyonu Yemek kamyonu rallisi Sosisli sandviç arabası Sosisli sandviç tezgahı Dondurma arabası Sosis vagonu Taco tezgâhı Yatai Pojangmacha Würstelstand
Liste	Sokak yemekleri listesi Yemek kamyonları listesi
İlgili	Yemek sokağı