Şaşlık
| Şaşlık | |
|---|---|
 Şaşlık | |
| Bölgesi | Kafkasya, Orta Asya |
| Servis şekli | Et, turşu, soğan |
Şaşlık (шашлык; شیشلیک), şiş ve ızgara küp etlerden oluşan bir yemektir. Türkçe kökenli bir sözcük olup şiş kebaba benzemektedir. Geleneksel olarak Kafkasya ve Orta Asya'da çeşitli diğer isimlerle bilinir ve 19. yüzyıldan itibaren Rus İmparatorluğu'nun büyük bölümünde şaşlık adıyla popüler hale geldi.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Şaşlık ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- ^ Kraig, Bruce; Taylor Sen, Colleen (9 Eylül 2013). Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. ss. 64, 294-295, 384-385. ISBN 9781598849554. 22 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2021 – Google Books vasıtasıyla.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Kategoriler:
- Yemek taslakları
- Şişe geçirilen kebaplar
- Sokak yiyecekleri
- Mangal
- Azeri mutfağı
- Belarus mutfağı
- Ermeni mutfağı
- Gürcü mutfağı
- Kafkas mutfağı
- Orta Asya mutfağı
- Özbek mutfağı
- Rus mutfağındaki et yemekleri
- Tacik mutfağı
- Türkmen mutfağı
- Ukrayna mutfağındaki et yemekleri
- Sovyet mutfağı
- Afgan mutfağı
- Irak mutfağı
- İran mutfağı
- Leton mutfağı
- Özbekistan mutfağı
- Polonya mutfağı
- Türk mutfağı
- Ukrayna mutfağı