Yunan salatası
Yunan salatası, choriatiki[a] veya horiatiki[b] (Yunanca: χωριάτικη σαλάτα[c] veya θερινή σαλάτα[d]), Yunan mutfağında genellikle domates, salatalık, soğan, feta peyniri ve zeytinle (genellikle Kalamata zeytini) yapılan ve tuz, Yunan kekiği, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bir tür salatadır. Yaygın eklemeler arasında yeşil dolmalık biber veya kapari meyveleri bulunur (özellikle Kiklad Adaları'nda). Yunan salatası, malzemeleri bir Yunan çiftçisinin elinde hazırda bulunabilecek malzemelere benzediği için genellikle bir çiftçinin kahvaltısı veya öğle yemeği olarak düşünülür.[3]
Galeri
[değiştir | kaynağı değiştir]-
On İki Ada'da servis edilen Horiatiki salatası -
Selanik'te Yunan salatası -
Mora Yarımadası'ndaki Lakonia'da musakka ile servis edilen Horiatiki salatası -
Diğer ülkelerde servis edilen Yunan salatası. Başlıca farkları, beyaz peynirin tek bir dikdörtgen parça yerine küp şeklinde kesilmiş parçalar halinde servis edilmesi ve soğanın daha bol miktarda kullanılmasıdır. -
Danimarka'nın Kopenhag şehrinde servis edilen Yunan esintili salata
.JPG)
.jpg)
Notlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Romanize çev. 'el' ya da 'chōriátiki saláta', Yunanca telaffuz: [xorˈʝatici saˈlata], çev. ''köy salatası' veya 'rustik salata''.
- ^ İngiliz İngilizcesinde /ˌhɔːriəˈtiːki/ HOR-ee-ə-TEE-kee,[1] Amerikan İngilizcesinde /ˌhɔːriˈɑːtɪki/ HOR-ee-AH-tik-ee olarak telaffuz edilir.[2]
- ^ Romanize chōriátiki saláta, Yunanca telaffuz: [xorˈʝatici saˈlata], çev. ''köy salatası' veya 'rustik salata''.
- ^ Romanized theriní saláta, Yunanca telaffuz: [θeriˈni saˈlata], çev. 'yaz salatası'.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "horiatiki". Collins English Dictionary. HarperCollins. Erişim tarihi: 16 Temmuz 2024.
- ^ "horiatiki". The American Heritage Dictionary of the English Language. 5. Boston: Houghton Mifflin Harcourt. Erişim tarihi: 16 Temmuz 2024.
- ^ Zhang, Jenny. "A Modern Tradition: Greek Salad". Organically Blissful. 3 Şubat 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Aralık 2016.