Yağlı (yiyecek)
| Yağlı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | çörek |
Yağlı, bir çeşit çörektir.
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Tokat Yağlısı
[değiştir | kaynağı değiştir]Buğday unu, su ve tuz ile hazırlanan hamurun, bitkisel yağ veya tereyağı ile birlikte bir araya getirilip hamurun şekillendirilmesi ve taş tabanlı fırınlarda pişirilmesiyle elde edilen çörektir.
Tokat Yağlısı sade veya peynir, çökelek, sucuk, pastırma, patates vb. bileşenler ile hazırlanabilir. Sade Tokat Yağlısı daire şeklinde yapılır. Diğer bileşenler ile hazırlananlar ise D harfi şeklinde yapılır.
Tokat Yağlısı 17.09.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Sorgun Yağlısı
[değiştir | kaynağı değiştir]Un, su, hazır ekmek mayası, ekşi maya, tuz, bitkisel margarin/tereyağı ve yumurta kullanılarak yapılır.
Sorgun Yağlısı 12.02.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Amasya Yağlısı
[değiştir | kaynağı değiştir]Amasya Yağlısı 16.06.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[3]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Coğrafi İşaretler Portalı". 4 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2022.
- ^ "Coğrafi İşaretler Portalı". 4 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2022.
- ^ "Amasya Yağlısı". Türk Patent ve Marka Kurumu. 1 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi4 Temmuz 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |