Pavlova tatlısı
| Pavlova tatlısı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Yeni Zelanda, Avustralya |
| Bölgesi | Avustralya |
| Tipi | beze |
| Çeşitleri | İzmir rulo pavlova tatlısı |
Pavlova, Rus balerin Anna Pavlova'nın adını taşıyan beze bazlı bir tatlıdır. Meyve ve çırpılmış krema ile süslenmiş beze tatlısıdır.
Tatlının 1920'lerde Avustralya ve Yeni Zelanda'ya yaptığı turlar sırasında ya da sonrasında Anna Pavlova'nın onuruna yaratıldığına inanılıyor. Yaratıcısının uyruğu, iki ülke arasında uzun yıllardır bir tartışma kaynağı olmuştur.