Kürtün Araköy ekmeği
| Kürtün Araköy ekmeği | |
|---|---|
| Türü | Ekmek |
| Ana malzemeler | ekmeklik buğday unu, su, ekşi maya, tuz |
Kürtün Araköy ekmeği, ekşi mayalı ekmektir. Yuvarlak şekillidir. 3,5– 5 kg ağırlığında, 13–18 cm yüksekliğindedir. Kürtün Araköy Ekmeği 04.09.2019 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca özel bir kanalda yayımlanan Master Şef yarışmasına konuk olarak katılan Belçikalı ekşi maya uzmanı Karl de Smedt bu zamana kadar yediği en iyi ekşi mayalı ekmeğin bu olduğunu belirtmiştir. Ekmek bölgede üretilen doğal buğdaydan elde edilen unla yapılmaktadır. Kabuğu oldukça serttir ve kesilmediği sürece kolayı kolayına bayatlamama özelliğine sahiptir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Kürtün Araköy Ekmeği". 27 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ocak 2022.
 | Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |