Arran damıtım evi
Arran damıtım evi, İskoçya'nın Island viski üretim bölgesinde, Lochranza kentinde, Arran Adası'nda bulunan bir tek malt viski damıtım evidir.[1]
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]1994 yılında Arran Distillers, Chivas'ın eski müdürü ve D.Day emektarı Harold Currie tarafından, Arran'da bir içki fabrikası inşa etmek amacıyla kuruldu.[2] İçki fabrikasının inşası sırasında bir çift altın kartal, içki fabrikasının yakınındaki bir uçurumun üzerine yuvalarını kurdu; Altın kartallar koruma altındaki bir tür olduğundan, içki fabrikasının inşaatı geçici olarak durduruldu. Özel yatırımcılar ve tahvil satışı tarafından finanse edilen içki fabrikası 1995 yılında açıldı.
Adada yaklaşık elli içki fabrikası vardı, ancak bunların çoğu "Moonlight (ay ışığı)" ya da yasadışı içki fabrikalarıydı.[3] Arran'da yasal olarak kurulan ve "Lagg" adı verilen en son içki fabrikası 1837'de kapandı.[2]
Yakın zamana kadar fıçıların bir kısmı, içki fabrikasında yer olmaması ve Arran içki fabrikasındaki mevcut depoların genişletilmesinin yasal imkansızlığı nedeniyle Springbank'ın depolarında saklanıyordu. Bununla birlikte, içki fabrikasının artık tesis bünyesinde fıçılara daha kolay erişim sağlayan bir depolama deposu var. İçki fabrikası, özel kişilere, içki fabrikasında depolanabilecek kendi viski fıçılarına sahip olma fırsatı sunan bir fıçı satın alma planı sunuyor.
Arran içki fabrikası, Dünya Robert Burns Federasyonu'nun patronudur ve bu nedenle, İskoçya'nın ulusal şairinin onuruna Robert Burns tek malt ve Robert Burns harmanlanmış viskiyi yaratmıştır. Robert Burns'ün görselini ve imzasını ambalajında kullanabilen tek viski fabrikasıdır.[4]
Arran viskisi çoğunlukla tek malt viski üretmek için kullanılır, ancak küçük bir kısmı da harmanlanmış viski çeşitlerinin üretimine gider: Lochranza Blend, Robert Burns Blend ve Arran Gold Single Malt Viski Kremalı Likör.
Arran içki fabrikası 2010 yılına kadar uzun yıllar zararla işlem gördü. 2003 yılında Currie hisselerini sattı ve yönetim kurulundan istifa etti, geri kalan hissedarlar Isle of Arran Distillers Ltd. olarak bilinen işletmenin sahibidir ve genel müdür Euan Mitchell'dir.[5]
2010, 3 Temmuz'daki içki fabrikasının açılış günü vesilesiyle 15. Yıldönümü şişelemesinin piyasaya sürülmesine tanık oldu. 2010 sonbaharında aynı zamanda içki fabrikası tarafından serbest bırakılan ilk resmi 14 yıllık ürünün de lansmanı yapıldı. İlk turbalı Arran tek maltı (Machrie Moor olarak adlandırılır) 8 Aralık 2010'dan beri mevcuttur.
İçki fabrikası Haziran 2016'da 21. yılını kutlamıştır.
Lagg
[değiştir | kaynağı değiştir]Şirketin adanın güney ucundaki Lagg'da ikinci bir içki fabrikası inşa etme planları Ağustos 2016'da onaylandı ve bu projeye ilişkin inşaat çalışmaları Ekim 2016'da başladı. Lagg Distillery Nisan 2019'da üretime başladı[6] ve ziyaretçi merkezini 2016'da açtı. 1 Temmuz 2019.[7]
Şirket artık adada ikinci bir içki fabrikası açtığından, içki fabrikaları 'Lochranza' ve 'Lagg' olarak anılıyor. Mayıs 2020'de, her iki Arran içki fabrikasından gelen viskilerden oluşan yeni bir harmanlanmış viski duyuruldu.[8]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arran Distillery - Whisky.com". web.archive.org. 21 Ağustos 2016. 21 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2024.
- ^ a b "Whisky | De Slegte". www.deslegte.com (Felemenkçe). 20 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ Murphy, Sean (13 Haziran 2019). "First look: Lagg distillery opens on the Isle of Arran | Scotsman Food and Drink". foodanddrink.scotsman.com (İngilizce). 15 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "Arran distillery honour Robert Burns with whisky". 19 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "Whisky Heroes: Harold Currie, Isle of Arran | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 3 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "Lagg distillery officially begins production | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 27 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "New Arran distillery officially opens" (İngilizce). 2 Temmuz 2019. 15 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "Unique new whisky from Isle of Arran Distillers after coronavirus closure". The Herald (İngilizce). 24 Haziran 2020. 24 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.