Akgünlük sakızı
Akgünlük sakızı, günlük ve sığla isimleriyle de bilinen tütsü ve parfümlerde kullanılan aromatik bir reçinedir. Burseraceae familyasına ait Boswellia cinsine mensup ağaçlardan elde edilir. Gerçek Akgünlük sakızı üreten birkaç Boswellia türü bulunmaktadır:[1] Boswellia sacra, B. frereana, B. serrata ve B. papyrifera. Elde edilen reçine, hasat zamanına bağlı olarak farklı kalite derecelerine ayrılır ve elle tasnif edilir.
Özellikleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Ağaçlar yaklaşık sekiz ila on yaşına geldiklerinde reçine üretmeye başlar.[2] Hasat işlemi yılda iki ila üç kez yapılır ve son hasatlar, daha yüksek aromatik terpen, seskiterpen ve diterpen içeriği nedeniyle en kaliteli reçineyi verir. Genel olarak, daha opak reçineler en yüksek kaliteye sahiptir.
Günümüzde dünya günlük üretiminin %90'ı Afrika Boynuzu'ndan, özellikle Somali-Etiyopya sınırındaki topluluklardan sağlanmaktadır.
Ticaretteki başlıca türler şunlardır:
- Boswellia frereana kuzey Somali'de yetişir.
- Boswellia occulta:[3] Somali.Somalili toplayıcılar uzun süre Boswellia occulta türünü Boswellia carteri ile aynı tür olarak kabul etti ve şekilleri farklı olmasına rağmen her iki ağacın reçinesini de aynı ürün olarak sattı. Ancak, 2019 yılında yapılan analizler, bu iki türün uçucu yağlarının kimyasal bileşimlerinin tamamen farklı olduğunu ortaya koydu.[4]
- Boswellia sacra: Somali, Güney Arabistan[5]:10
- Boswellia serrata: Hindistan.[5]:10
- Boswellia papirifera: Etiyopya, Eritre, Sudan. [5]:10
Son araştırmalar, akgünlük ağaçlarının nüfusunun azaldığını ve bunun kısmen aşırı kullanımdan kaynaklandığını göstermektedir.[6][7] Yoğun şekilde hasat edilen ağaçlar, yalnızca %16 oranında filizlenen tohumlar üretirken, hiç hasat edilmemiş ağaçların tohumları %80'den fazla filizlenme oranına sahiptir. Buna ek olarak, yangınlar, otlatma ve Cerambycidae böceklerinin saldırıları ağaç popülasyonunu azaltmıştır.[8] Akgünlük ormanlarının tarım alanına dönüştürülmek için temizlenmesi de büyük bir tehdit oluşturmaktadır.[9]
Kimyasal bileşimi
[değiştir | kaynağı değiştir]
Akgünlük sakızında bulunan kimyasal bileşiklerden bazıları şunlardır:
- asit reçinesi (% 6), alkolde çözünür ve C20H32O4 formüle sahiptir [10]
- sakız (Arap zamkına benzer) %30–36[10]
- 3-asetil-beta-boswellik asit (Boswellia sacra)[11]
- alfa-boswellik asit (Boswellia sacra)[11]
- İnsensol asetat,C21H34O3[12]
- Felandrin[10]
- olibanik asit[13]
Boswellia cinsine ait çeşitli bitkiler arasında, yalnızca Boswellia sacra, Boswellia serrata ve Boswellia papyrifera türlerinin kayda değer miktarda boswellik asit içerdiği doğrulanmıştır.[5]:10[5]Kaynak hatası: Açılış <ref> etiketi hatalı biçimlendirilmiş veya hatalı bir ada sahip (Bkz: Kaynak gösterme)
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]
Akgünlük, Somali ve Arap Yarımadası'nda 5.000 yıldan fazla bir süredir ticareti yapılan bir üründür.[14] Yunan tarihçi Herodot, Tarihler adlı eserinde, akgünlük reçinesinin güney Arabistan'daki ağaçlardan toplandığını yazmıştır. Reçinenin toplanmasının, ağaçları koruyan kanatlı yılanlar nedeniyle tehlikeli olduğunu belirtmiş ve storaksın dumanının yılanları uzaklaştırdığını ifade etmiştir.[15][16][17] Gaius Plinius Secundus da Naturalis Historia adlı eserinde akgünlükten bahsetmiştir.[18][19]
Hristiyanlığın yayılmasından önce Roma İmparatorluğu'nda kullanılan akgünlük, Batı Avrupa'ya muhtemelen Frank Haçlıları ve diğer Batılılar tarafından Doğu Roma İmparatorluğu'na yaptıkları seyahatler sırasında yeniden tanıtıldı.[20] Doğu Roma'da kilise ayinlerinde yaygın olarak kullanılan bu tütsü, Batı Avrupa'da da benimsendi.
Antik çağlarda Güney Arabistan, akgünlük ihracatının önemli merkezlerinden biriydi ve bu değerli reçine, Çin'e kadar uzanan ticaret yollarında alınıp satılıyordu. 13. yüzyılda Çinli yazar ve gümrük müfettişi Zhao Rukuo, akgünlük reçinesinin Ruxiang veya Xunluxiang olarak bilindiğini ve üç Dashi (Arap) devletinden geldiğini yazmıştır: Maloba (Marbat), Shihe (Şihr) ve Nufa (Zufar).
Bu reçine, uzak dağların derinliklerinde yetişen ağaçlardan elde edilirdi.[21] Ağacın gövdesine balta ile açılan çentiklerden sızan reçine zamanla sertleşir, ardından toplanarak bloklar haline getirilirdi. Akgünlük, önce fillerle Dashi limanlarına taşınır, ardından gemilerle Sanfoqi'ye sevk edilirdi. Bu yüzden Sanfoqi ürünü olarak da anılırdı.[22]
Hristiyan geleneğinde akgünlük, İncil'deki Matta İncili'nde anlatıldığı üzere, Müneccimler tarafından İsa'ya doğumunda sunulan armağanlardan biridir.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Fobar R (13 Aralık 2019). "Frankincense trees—of biblical lore—are being tapped out for essential oils". National Geographic. 13 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Aralık 2019.
- ^ "Omani World Heritage Sites". www.omanwhs.gov.om. 12 Ekim 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Ocak 2009.
- ^ "Boswellia occulta Thulin". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. 13 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Temmuz 2021.
- ^ Johnson S, DeCarlo A, Satyal P, Dosoky NS, Sorensen A, Setzer WN (April 2019). "Organic Certification is Not Enough: The Case of the Methoxydecane Frankincense". Plants. 8 (4). MDPI. ss. 88-. Bibcode:2019Plnts...8...88J. doi:10.3390/plants8040088
. PMC 6524464 . PMID 30987305.
- ^ a b c d e Michael P (9 Kasım 2012). Chemotaxonomic investigations on resins of the frankincense species Boswellia papyrifera, Boswellia serrata and Boswellia sacra, respectively, Boswellia carterii : a qualitative and quantitative approach by chromatographic and spectroscopic methodology (Tez) (İngilizce). Saarland University. doi:10.22028/D291-22839. 8 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mart 2025.
- ^ Klein J (5 Temmuz 2019). "Could This Be the End of Frankincense?". New York Times. Erişim tarihi: 5 Temmuz 2019.
- ^ Patinkin J (25 Aralık 2016). "World's last wild frankincense forests are under threat". Yahoo Finance. Associated Press. 25 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Aralık 2016.
- ^ Melina R (21 Aralık 2011). "Christmas Staple Frankincense 'Doomed,' Ecologists Warn". LiveScience. 24 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mart 2025.
- ^ Dejenea T, Lemenih M, Bongers F (February 2013). "Manage or convert Boswellia woodlands? Can frankincense production payoff?". Journal of Arid Environments. Cilt 89. ss. 77-83. Bibcode:2013JArEn..89...77D. doi:10.1016/j.jaridenv.2012.09.010.
- ^ a b c "Olibanum.—Frankincense". Henriette's Herbal Homepage. www.henriettes-herb.com. 17 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Ocak 2009.
- ^ a b "Farmacy Query". www.ars-grin.gov. 10 Kasım 2004 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Ocak 2009.
- ^ "Incensole acetate". NIST. 13 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mart 2025.
- ^ Cerutti-Delasalle C, Mehiri M, Cagliero C, Rubiolo P, Bicchi C, Meierhenrich UJ, Baldovini N (October 2016). "The (+)-cis- and (+)-trans-Olibanic Acids: Key Odorants of Frankincense". Angewandte Chemie International Edition in English. 55 (44). ss. 13719-13723. doi:10.1002/anie.201605242. hdl:2318/1609095 . PMID 27699963.
- ^ Ulric Killion, A Modern Chinese Journey to the West: Economic Globalis]ation And Dualism, (Nova Science Publishers: 2006), p.66
- ^ Yunanca: ὄφιες ὑπόπτεροι
- ^ Herodotus (1904) [5c BCE], "Book_III", The History of Herodotus (İngilizce), Macaulay, George Campbell tarafından çevrildi, s. 107 – Vikikaynak vasıtasıyla
- ^ Herodotus (1920) [5c BCE], "Θάλεια", Godley AD (Ed.), Ιστορίαι (Ηροδότου) (Yunanca), Cambridge, ss. 107-110 – Vikikaynak vasıtasıyla
- ^ Pliny the Elder. "Chapters 30–32". The Trees That Bear Frankincense. The Natural History (İngilizce). XII. Bostock, John tarafından çevrildi. Erişim tarihi: 15 Temmuz 2021 – Perseus digital library, Tufts University vasıtasıyla.
- ^ Gaius Plinius Secundus, "Liber XII", Naturalis Historia (Latince), ss. 51-65 – Vikikaynak vasıtasıyla
- ^ Baeten, Jan; Deforce, Koen; Challe, Sophia; De Vos, Dirk; Degryse, Patrick (12 Kasım 2014). "Holy Smoke in Medieval Funerary Rites: Chemical Fingerprints of Frankincense in Southern Belgian Incense Burners". PLOS ONE. 9 (11). ss. e113142. Bibcode:2014PLoSO...9k3142B. doi:10.1371/journal.pone.0113142 . PMC 4229304 . PMID 25391130.
- ^ Kauz R (2010). Aspects of the Maritime Silk Road: From the Persian Gulf to the East China Sea. Otto Harrassowitz Verlag. s. 130. ISBN 978-3-447-06103-2. Erişim tarihi: 26 Aralık 2011.
- ^ Kauz R (2010). Ralph Kauz (Ed.). Aspects of the Maritime Silk Road: From the Persian Gulf to the East China Sea. Otto Harrassowitz Verlag. s. 131. ISBN 978-3-447-06103-2. Erişim tarihi: 26 Aralık 2011.
Konuyla ilgili başlıca yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Woolley CL, Suhail MM, Smith BL, Boren KE, Taylor LC, Schreuder MF, ve diğerleri. (October 2012). "Chemical differentiation of Boswellia sacra and Boswellia carterii essential oils by gas chromatography and chiral gas chromatography-mass spectrometry". Journal of Chromatography A. Cilt 1261. ss. 158-63. doi:10.1016/j.chroma.2012.06.073. PMID 22835693.
- Müller WW (1978). "Weihrauch: Ein arabisches Produkt und seine Bedeutung in der Antike". Pauly-Wissowas Realencyclopädie der klassischen Altertumswissenschaft, 15. Munich: Alfred Druckenmüller Verlag. ss. 700-777.
- Groom N (1981). Frankincense & Myrrh: A Study of the Arabian Incense Trade. International Book Centre, Incorporated. ISBN 0-86685-593-9.
- Maloney GA (1997). Gold, Frankincense, and Myrrh: An Introduction to Eastern Christian Spirituality. Crossroads Publishing Company. ISBN 0-8245-1616-8.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta tütsü ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
Vikisöz'de Akgünlük sakızı ile ilgili sözler mevcuttur.
"Frankincense". Encyclopædia Britannica. 11 (11. bas.). 1911.
