Tagliatelle - Vikipedi

Tagliatelle (İtalyanca tagliare kelimesinden gelir, 'kesmek' anlamına gelir) İtalyan Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Tek tek tagliatelle parçaları, fettuccine'ye benzeyen^[1] ve geleneksel olarak yaklaşık 6 mm (1⁄4 inç) genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir. Tagliatelle çeşitli soslarla servis edilebilir, ancak klasik olanı et sosu veya Bolonez sosudur.

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]

^ Merkezi, Haber (18 Eylül 2024). "MasterChef Makarna Gecesi Tagliatelle Alla Bolognese Tarifi! MasterChef Tagliatelle Alla Bolognese Yapımı ve Malzemeleri". Kocaeli Gündem. 10 Mayıs 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Nisan 2025.

g t d Makarna
Makarna listesi Makarna yemekleri listesi
Uzun makarnalar	Bigoli Bucatini Busiate Capellini Fettuccine Fileja Lasagnette Linguettine Linguine Mafaldine Pappardelle Pici Spagetti Stringozzi Stroncatura Tagliolini Taglierini Trenette Tripoline Troccoli Vermicelli
Kısa makarnalar	Calamarata Campanelle Casarecce Cascatelli Cavatappi Cavatelli Cencioni Conchiglie Corzetti Farfalle Fiori Foglie d'ulivo Fusi Garganelli Gemelli Gnocchi Lanterne Lorighittas Makaroni Orecchiette Passatelli Penne Pillus Pizzoccheri Radiatori Rigatoni Rotelle Sagnarelli Scialatelli Sedani Strozzapreti Testaroli Tortiglioni Trofie Ziti
Pastina	Acini di pepe Alfabe makarna Anelli Ditalini Fregula Orzo
Doldurulmuş makarnalar	Agnolotti Casoncelli Casunziei Fagottini Mezzelune Ravioli Sacchettoni Tortellini Tortelli Tortelloni
Değişken	Cannelloni Fusilli Lazanya Occhi di lupo Vincisgrassi
Diğer	Al dente Al forno
Üreticiler	Bertagni Barilla Buitoni De Cecco La Molisana Poiatti Rana Rigo Voiello National Pasta Association A. Zerega's Sons, Inc. C.F. Mueller Company New World Pasta American Italian Pasta Company V. La Rosa and Sons Macaroni Company
Ekipman üreticileri	Demaco VillaWare
İlgili	Makarna işleme Şehriye Erişte Noodle Spätzle İsrail kuskusu

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.