Arjantin şarabı

"pingüino" ("penguen") ve "Drago" sifonu gibi unsurlara sahip Arjantin kırmızısı (solda) ve beyaz şarap (sağda).

Arjantin, dünyanın en büyük altıncı şarap üreticisidir.

Arjantin mutfağı'nın Arjantin şarabının kökleri İspanya'dadır.

Güney Amerika'nın İspanyol sömürgesi zamanı asma çelikleri 1557'de Santiago del Estero'ya getirildi ve üzüm yetiştirme, şarap üretimi önce komşu bölgelere sonra ülkenin diğer kısımlarına yayıldı.

Tarihsel olarak Arjantinli şarap üreticileri, ürettiği şarabın %90'ını tüketen ülke ile geleneksel olarak nitelikten çok nicelikle ilgileniyorlardı (2006 rakamlarına göre kişi başına 45 litre / yıl veya 12 ABD galonu / yıl). 1990'ların başına kadar Arjantin, çoğunluğunun ihraç edilemez olduğu düşünülse de, Avrupa dışındaki herhangi bir ülkeden daha çok şarap üretti. Ancak, ihracatları artırma arzusu kalitede önemli ilerlemeleri ateşledi. Arjantin şarapları 1990'larda ihraç edilmeye başlandı ve halen popülaritesi artmakta ve Arjantin‘i Güney Amerika'nın en büyük şarap ihracatçısı haline getirmektedir. 2002'de Arjantin pesosu'nun devalüasyonu, üretim maliyetleri düştükçe ve turizm önemli ölçüde arttıkça endüstriyi daha da ateşledi ve Arjantin'de yeni bir enoturizm kavramına yol açtı.

Arjantin, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bonarda ve Malbec gibi çok çeşitlilikte farklı şaraplar üreten bir şarap tarihine sahip. Arjantin'in ürettiği tüm şaraplar arasında, Malbec'leri yaratması en çok bilinenler arasındadır.

Dış bağlantılar

• Wines of Argentina 20 Kasım 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• Instituto Nacional de Vitivincultura (İspanyolca)
• * Lacoste, Pablo. La vid y el vino en el Cono Sur de América Argentina y Chile (1545-2019). Aspectos políticos, económicos, sociales, culturales y enológicos. Mendoza, 2019 1 Ağustos 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.