Pazar rostosu
| Pazar rostosu | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Birleşik Krallık ve İrlanda |
| Türü | Öğle yemeği |
| Ana malzemeler | Kavrulmuş et |
Pazar rostosu (İngilizce: Sunday roast), Britanya ve İrlanda kökenli geleneksel bir yemektir. Hafta boyunca tüketilebilse de geleneksel olarak pazar günü tüketilir. Kavrulmuş et, kavrulmuş patates ve Yorkshire pudingi, dolma, sos gibi eşliklerden ve elma sosu, nane sosu veya frenk üzümü sosu gibi çeşnilerden oluşur.[1] Brokoli, Brüksel lahanası, havuç, karnabahar, yaban havucu veya bezelye gibi et ve patatesin yanında kaynatılabilen, buharda pişirilebilen veya kızartılabilen çok çeşitli sebzeler rosto yemeğinin bir parçası olarak servis edilebilir. Patates püresi de sıklıkla eşlik eder.
Orijinal anavatanlarında servis edilmesinin yanı sıra, İngilizce konuşulan dünyada, özellikle Avustralya, Kanada, Güney Afrika, Amerika Birleşik Devletleri ve Yeni Zelanda'da yemek kültürleri üzerinde büyük bir etkiye sahiptir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Classic Roast Dinner 12 Şubat 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.