Ev yapımı bira
Ev yapımı bira, ticari olmayan, kişisel amaçlarla bira, bal şarabı ve elma şarabının küçük ölçekte mayalanmasıdır.[1][2] Alkol, yasallığı yerel düzenlemelere göre değişiklik gösterse de, ticari üretiminden binlerce yıl önce, ortaya çıkışından bu yana yerel düzeyde üretilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, şarapçılık ve kaçak içki gibi alkollü içkilerin damıtılması için izin alınması gerekmektedir.
Ülkelere göre
[değiştir | kaynağı değiştir]Türkiye
[değiştir | kaynağı değiştir]Türkiye'de kişisel ihtiyaçlar için maksimum 350 litre fermente içki (ev yapımı bira, ev yapımı elma şarabı, ev yapımı şarap) üretim hakkı bulunmaktadır. Ancak damıtılmış içkilerin (viski, rakı, votka, cin, rom, brendi, vb.) kişisel ihtiyaçlar için ev yapımı üretilmesi yasaktır.[3]
Amerika Birleşik Devletleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Avrupa birliği
[değiştir | kaynağı değiştir]Birleşik Krallık
[değiştir | kaynağı değiştir]Kanada
[değiştir | kaynağı değiştir]Avustralya
[değiştir | kaynağı değiştir]Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 24 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 14 Şubat 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Şubat 2021.
- ^ "TÜTÜN, TÜTÜN MAMULLERİ VE ALKOL PİYASASININ DÜZENLENMESİNE DAİR KANUN" (PDF). 9 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 4 Ocak 2025.