Tat reseptörü

Tat reseptörleri, tat tomurcuklarında bulunan ve besinlerdeki kimyasal bileşenleri algılayarak bu uyarıları sinirsel iletilere dönüştüren özelleşmiş membran proteinleridir. Tatlı, acı, tuzlu, ekşi ve umami olmak üzere temel tatların algılanmasında görev alırlar ve tat duyusunun oluşmasında merkezi rol oynarlar.^[1]^[2]^[3]^[4]

Kaynakça

^ Taste receptor (İngilizce), 8 Kasım 20252 Ocak 2026
^ TAS1R3 (İngilizce), 16 Ekim 20252 Ocak 2026
^ Taste (İngilizce), 18 Aralık 20252 Ocak 2026
^ Chandrashekar, Jayaram; Hoon, Mark A.; Ryba, Nicholas J. P.; Zuker, Charles S. (Kasım 2006). "The receptors and cells for mammalian taste". Nature (İngilizce). 444 (7117): 288-294. doi:10.1038/nature05401. ISSN 1476-4687.

[1] Taste receptor (İngilizce), 8 Kasım 20252 Ocak 2026

[2] TAS1R3 (İngilizce), 16 Ekim 20252 Ocak 2026

[3] Taste (İngilizce), 18 Aralık 20252 Ocak 2026

[4] Chandrashekar, Jayaram; Hoon, Mark A.; Ryba, Nicholas J. P.; Zuker, Charles S. (Kasım 2006). "The receptors and cells for mammalian taste". Nature (İngilizce). 444 (7117): 288-294. doi:10.1038/nature05401. ISSN 1476-4687.

[1]

[2]

[3]

[4]