Peçete katlama

Peçete katlama, bir peçete ile yapılan bir tür dekoratif katlamadır. Sanat olarak veya hobi olarak yapılabilir. Peçete katlama en yaygın olarak lüks restoranlarda masa dekorasyonu olarak karşımıza çıkar.^[1] Genellikle ve en iyi sonuçlar için temiz, ütülenmiş ve kolalanmış kare bir kumaş (keten veya pamuk) peçete kullanılır.^[2] Dikdörtgen bir peçete,peçete halkası, bardak veya birden fazla peçete kullanılan peçete katlama çeşitleri bulunmaktadır.

Tarih

Peçetelerin sanatsal katlamasına dair bilinen en eski talimat kılavuzu, 1639 yılında Padova’da çalışan Alman bir et oymacısı olan Matthia Gieger tarafından, mutfak sanatları üzerine bir dizi inceleme olan Le tre trattati başlıklı serinin bir parçası olarak yayınlanmıştır.^[3] Peçete katlama, yüzyıllar öncesine dayanan bir geçmişe sahiptir^[4] ve XIV. Louis dönemine (5 Eylül 1638 – 1 Eylül 1715), Büyük Louis (Louis le Grand) veya Güneş Kral (le Roi-Soleil) olarak bilinen ve 1643’ten ölümüne kadar Fransa Kralı olarak hüküm süren döneme kadar uzanır.^[5] Peçetenin sadece katlanmış bir kumaştan katlanmış bir sanat objesine dönüşümü, 16. yüzyılda Floransa, İtalya’da, balon kollu hacimli kıyafetlerin zenginler arasında moda olduğu dönemde gerçekleşmiştir.^[6] Masa örtüsünün sadece düz bir şekilde masaya serilmesi yerine, kolalanmış ketenler büyük merkez parçaları haline getirilerek katlanıyor ve "zaferler" olarak adlandırılan bu parçalar, çeşitli gerçek ve mitolojik hayvanları, doğal unsurları ve mimari formları tasvir edebiliyordu.^[6] Bu dönemde düğün konuklarının aldığı popüler bir hediye, gelin veya damatla akraba olup olmadıklarını ayırt eden kişisel olarak katlanmış bir peçeteydi.^[6] 18. yüzyılın ortalarında, masa düzenleme uygulamaları o kadar özeldi ki, Almanya’da peçetelerin nasıl katlanacağı, masada figürlerin nasıl sergileneceği ve tabakların nasıl düzenleneceği konusunda özel gelenekler vardı.^[7] Peçete katlamanın altın çağında, Nürnberg’de bu sanata tamamen adanmış bir okul vardı ve uşaklar, alandaki değişiklikleri takip etmek için raflarında talimat kitapları bulunduruyordu.^[3] 18. yüzyılda, masa heykelleri şeklindeki peçete katlama, porselen süslemelerle yer değiştirmeye başladı.^[3]

Yaygın peçete katlamaları

Yelpaze tarzı katlanmış bir peçete örneği

Piskopos Şapkası
Bufet katlaması (dikdörtgen cep)
Mum
Diyagonal cep
Gömlek
Zarf
Yelpaze
Fleur-de-lis
İris
Lotus (nilüfer)
Gül

Ayrıca bakınız

Kaynakça

^ Kuhn, Doris (2005). Napkin Folding for Every Occasion. New York: Sterling Publishing. p. 9. 9781402728020. "Fine restoranların peçete katlama sanatını sunumun önemli bir unsuru olarak uzun süredir koruduğu tesadüf değildir."
^ "Peçete Katlama Fikirleri". Marthastewart.com. 13 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2013.
^ ^a ^b ^c "Peçete Katlamanın Tarihi ve Teknikleri". www.ediblegeography.com. Erişim tarihi: 29 Eylül 2016.
^ Hetzer, Linda (2001). Peçete Katlamanın Basit Sanatı: Her Masaüstü Fırsatı için 94 Süslü Katlama. Robert Penny (1st William Morrow pbk. ed.). New York, N.Y.: William Morrow. p. 7. 9780060934897. Retrieved 26 February 2013. "Üç yüzyıldan fazla bir süre önce, peçete katlama bir sanat haline getirildi, ..."
^ Kuhn, Doris (2005). Napkin Folding for Every Occasion. New York: Sterling Publishing. pp. 9–10. 9781402728020.
^ ^a ^b ^c "Peçete Sanatının Tarihini Açığa Çıkarma". NPR. 28 Eylül 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Eylül 2016.
^ Tattersall, Bruce. "Masa Servisleri ve Süslemeleri". Oxford Art Online. Grove Art Online.

Daha fazla okuma

Kuhn, Doris (2005). Napkin Folding for Every Occasion. New York: Sterling Publishing. 9781402728020.
Oppenheimer, Lillian; Epstein, Natalie (1979). Decorative napkin folding for beginners. New York: Dover Publications. 0486237974.
Stislow, John; Stislow, Stephanie (2008). The Best Napkin Folding Book Ever!: Add Easy Style to Any Meal. New York: Sterling Publications. 9781435104143

Dış bağlantılar

[1] Kuhn, Doris (2005). Napkin Folding for Every Occasion. New York: Sterling Publishing. p. 9. 9781402728020. "Fine restoranların peçete katlama sanatını sunumun önemli bir unsuru olarak uzun süredir koruduğu tesadüf değildir."

[2] "Peçete Katlama Fikirleri". Marthastewart.com. 13 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2013.

[:0-3] "Peçete Katlamanın Tarihi ve Teknikleri". www.ediblegeography.com. Erişim tarihi: 29 Eylül 2016.

[4] Hetzer, Linda (2001). Peçete Katlamanın Basit Sanatı: Her Masaüstü Fırsatı için 94 Süslü Katlama. Robert Penny (1st William Morrow pbk. ed.). New York, N.Y.: William Morrow. p. 7. 9780060934897. Retrieved 26 February 2013. "Üç yüzyıldan fazla bir süre önce, peçete katlama bir sanat haline getirildi, ..."

[5] Kuhn, Doris (2005). Napkin Folding for Every Occasion. New York: Sterling Publishing. pp. 9–10. 9781402728020.

[:1-6] "Peçete Sanatının Tarihini Açığa Çıkarma". NPR. 28 Eylül 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Eylül 2016.

[7] Tattersall, Bruce. "Masa Servisleri ve Süslemeleri". Oxford Art Online. Grove Art Online.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]