Nablus peyniri
 | Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Şubat 2023) |
Nablus peyniri veya nablusi Filistin'e özgü bir peynirdir. Adını ortaya çıktığı Nablus'tan alır.[1] Genel olarak Batı Şeria'da yapılır. Ürdün'de de yaygındır.[2] Genellikle koyun sütünden yapılsa da keçi sütünden de yapılabilir. Nablus peyniri beyaz ve dikdörtgendir. Mahlep ve damla sakızı ile tatlandırılır. Taze tüketilebilir veya yağda kızartılabilir. Künefe yapımında da kullanılır.[3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Tamime, A. Y.; Robinson, R. K. (1991). Feta and Related Cheeses. Woodhead Publishing. s. 209. ISBN 1-85573-278-5. 23 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2012.
- ^ Tamime, A. Y.; Robinson, R. K. (1991). Feta and Related Cheeses. Woodhead Publishing. s. 210. ISBN 1-85573-278-5. 23 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2012.
- ^ Tamime, A. Y.; Robinson, R. K. (1991). Feta and Related Cheeses. Woodhead Publishing. s. 216. ISBN 1-85573-278-5. 23 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2012.
.jpg){kind=small} | Arap mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |