Miso çorbası
| Miso çorbası | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Türü | Çorba |
| Ana malzemeler | Dashi, miso sosu |
Miso çorbası (Japonca: 味噌汁 Misoshiru), dashi ve yumuşatılmış miso sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak eklenir.
Miso çorbası, suimono ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Sakai, Sonoko. Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors. Roost Books. s. 118. 12 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Eylül 2020.
Konuyla ilgili yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- The Miso Book: The Art of Cooking with Miso, by By John Belleme & Jan Belleme, Square One Publishers
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Miso çorbası ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- Varieties of Miso Soup and Miso Soup by Season Ajinomoto (İngilizce)
 | Çorba ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |