Mehmet Yalçınkaya
Mehmet Yalçınkaya | |
|---|---|
 Kasım 2015'te Yalçınkaya | |
| Doğum | 21 Ocak 1974 Yenigüney, Bolu, Türkiye |
| Milliyet |  Türkiye |
| Meslek | Aşçı, şef |
Mehmet Yalçınkaya (d. 21 Ocak 1974,[1] Bolu), Türk aşçı ve şeftir.
Hayatı
[değiştir | kaynağı değiştir]21 Ocak 1974'te Bolu'nun Yenigüney köyünde doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yaptı. 2004'te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı. 2005'te Amerika'nın ünlü gurme dergisi "CULINARY"de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlandı.
2008'de Almanya'da dört yılda bir yapılan IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı.
Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye'de ilk uygulayan şeflerden birisi oldu. 2012'de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.[2] 2018'den beri MasterChef Türkiye'de jürilik yapmaktadır. Ayrıca Exxen'de yayınlanmış olan MasterChef Junior'da sunuculuk yapmıştır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ @chefmehmetyalcinkaya (21 Ocak 2020). "Her yıl olduğu gibi İlk doğum günü kutlamam AŞKIMDAM". 9 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2020 – Instagram vasıtasıyla.
- ^ "Şef Mehmet Yalçınkaya kimdir? MasterChef Mehmet Yalçınkaya kaç yaşındadır?". 4 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2020.
