Koren Grieveson
Koren Grieveson | |
|---|---|
| Doğum | 1971 (54-55 yaşında) Luanda, Angola |
| Milliyet | Angola asıllı Amerikalı |
| Eğitim | Amerika Hyde Park Mutfak Enstitüsü |
| Etkin yıllar | 1996-günümüz |
| İşveren |
|
| Partner(ler) | Anne Burrell |
| Ödüller |
|
Koren Grieveson (d. 1971, Luanda, Angola)[1]), Angola kökenli Amerikalı yemek şefi.[2]
Hayatı
[değiştir | kaynağı değiştir]Grieveson, 1971'de Luanda, Uganda'da doğdu.[1][3] Babasının kümes hayvanı sektöründe çalışması nedeniyle ailesiyle İran, Brezilya, Zimbabve ve nihayetinde Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere farklı ülkelerde yaşamışlardır. En sonunda ailesiyle Glastonbury, Connecticut'a gelerek yerleşmişlerdir.[1][1]
Amerika Hyde Park Mutfak Enstitüsü'nden 1996'da mezun oldu.[3] Ardından Amerikan Ordusu'nda sekiz yıl görev yaptıktan sonra geri dönüşünde New York'ta turnede bulunan rock müziği grupları ile Lollapalooza Müzik Festivali'nin yemek işini üstlendi.[2][4] Aynı zamanda New York'taki Resto'nun baş şefi olmadan önce farklı restoranlarda görev aldı. Ayrıca Chicago'da yer alan "Blackbird" ve "Avec" restoranlarında görev aldı.[3] ABD'nin birçok büyük metropol bölgesindeki restoranlarda çalışmış ve aralarında Top Chef ile Iron Chef America vb'nin olduğu televizyon yemek programlarında yer almıştır.[1][2][5]
Çalışmalarıyla Food & Wine "En İyi Şef" Ödülü'nü (2008) ve James Beard Vakfı "Great Lakes'in En İyi Şefi" Ödülü'nü (2010) aldı.[2][6][7] Cinsel tercih olarak lezbiyen olup uzun yıllar kendisi gibi kadın olan ünlü yemek şefi Anne Burrell ile gözlerden uzak ilişkileri olmuştur.[1][7]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b c d e f "Koren Grieveson & Anne Burrell After Cancelling Wedding". Hollywood Mask. 17 Ekim 2021. 29 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ekim 2022.
- ^ a b c d "The Untold Truth of Koren Grieveson". Mashed. 12 Kasım 2021. 2 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ekim 2022.
- ^ a b c Sanson, Michael (1 Ocak 2004). "Koren Grieveson, Chef, Avec, Chicago, IL". restaurant-hospitality.com. Informa Connect Limited. 3 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2025.
- ^ "The CIA Spotlight: Anne Burrell '96". ciachef.edu. The Culinary Institute of America. 28 Mayıs 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2025.
- ^ Burrell, Anne [@chefanneburrell] (December 31, 2012). "Happy new year everyone! Happy and healthy! And I'm engaged!!!!!!!!". Erişim tarihi: June 20, 2025 – X vasıtasıyla.
- ^ Kindelsperger, Nick (4 Mayıs 2010). "Koren Grieveson and Alinea Win at the James Beard Awards". New York Magazine Grub Street. 27 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 October 2022.
- ^ a b "Koren Grieveson Named Executive Chef of New York City's Resto". FSR Magazine. 8 Ekim 2015. Erişim tarihi: 27 October 2022.