Kombinasyon menü
Kombinasyon menü, genellikle çeşitli yiyeceklerle birlikte bir içeceğin de dahil olduğu bir yemek türüdür. Bu tür menüler fast food restoranlarında yaygın olarak sunulmakta olup, diğer restoranlarda da sunulmaktadır. Kombinasyon menüler, içeriğindeki ürünlerin ayrı ayrı sipariş edilmesine kıyasla daha uygun fiyatlı olabilir; ancak bu durum her zaman geçerli değildir. Ayrıca kombinasyon menü terimi, tüketicinin menüdeki ürünleri tek tek seçerek kendi yemek kombinasyonunu oluşturduğu durumları da kapsar.
Casado, Kosta Rika ve Panama'da yaygın olarak tüketilen bir öğle yemeği kombinasyonudur.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]1930'lu yılların başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde kombinasyon menü, hem restoranlarda hem de evlerde popüler bir yemek seçeneğiydi.[a]
Notlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Kombinasyon" menü, yalnızca ticari yeme-içme mekânlarında değil, birçok evde de oldukça popülerdir. Bazı yabancı yemekler, özellikle tercih edilen kombinasyon menüleri arasında yer alır; örneğin, Meksika mutfağından tortillalar ve enchiladalar, İspanyol usulü pilav, Çin kökenli chop suey ve Macar gulaşı.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Wood, M.W.; Lindquist, R.; Studley, L.A. (1932). Managing the Home. Riverside home economics series. Houghton Mifflin. s. 218. Erişim tarihi: 19 Ocak 2017.