Körpe mısır

Körpe mısır, bebek mısır olarak da bilinir, olgunlaşmadan hasat edilen mısırı ifade eder.^[1] Olgun mısırların koçanı tüketilemezken körpe mısırların koçanları da yenmektedir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir.^[2] Körpe mısır, stir frying usulüyle pişirilen yemeklerde yaygın olarak kullanılır.^[3]

Kaynakça

^ "[PDF] BABY CORN - Körpe Mısır (Zea mays L.) - Free Download PDF". silo.tips (İngilizce). 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.
^ Burhan Kara ve Havva Bozkurt (19 Haziran 2017). "Mısırda körpe koçan verim ve bazı özelliklerine hasat zamanlarının etkisi". Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü24 Ağustos 2021.
^ "Maize green forage | Feedipedia". www.feedipedia.org (İngilizce). 15 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.

Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] "[PDF] BABY CORN - Körpe Mısır (Zea mays L.) - Free Download PDF". silo.tips (İngilizce). 24 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.

[2] Burhan Kara ve Havva Bozkurt (19 Haziran 2017). "Mısırda körpe koçan verim ve bazı özelliklerine hasat zamanlarının etkisi". Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü24 Ağustos 2021.

[3] "Maize green forage | Feedipedia". www.feedipedia.org (İngilizce). 15 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2021.

[1]

[2]

[3]