Hint pizzası
 | Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Eylül 2022) |
Hint pizzası,[1][2] Hint mutfağına özgü ürünlerle yapılan[3] bir çeşit pizzadır. Londra ve New York'ta popüler olan Hint pizzasını ilk olarak 1986'da San Francisco'da satın aldığı pizzacıyla Dalvinder Multani'nin yaptığı düşünülmektedir.[4] Hint göçmenlerin Batılı ülkelerde rağbet gösterdiği bu pizza Hindistan'da bilinmemektedir.
Dalvinder'in asıl hedefi Hint mutfağı restoranı açmaktı ancak icat ettiği pizza çok tuttu. Pizzanın etli ve vejetaryen olmak üzere iki çeşidi vardır.
1990'larda pizza Hindistan'a ulaştığında Pizza Hut gibi küresel pizza zincirleri, onu yerel damak tadına uyarladı.[5][6]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Why Indian Pizza Will Be Your Next Obsession". Thrillist (İngilizce). 5 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Temmuz 2022.
- ^ "Curry Pizza? It's a Thing, and It's In Santa Rosa". Sonoma Magazine (İngilizce). 6 Aralık 2017. 22 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Temmuz 2022.
- ^ "Meet the Godfather of Indian Pizza". www.vice.com (İngilizce). 22 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Temmuz 2022.
- ^ Homegrown. "Zante Pizza In SF Is Famous City-Wide For Its Indian Pizza". homegrown.co.in (İngilizce). 22 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Temmuz 2022.
- ^ Thornhill, Jan. Who Wants Pizza?: The Kids' Guide to the History, Science & Culture of Food. Toronto: Maple Tree, 2010. Print.
- ^ Kretzmann, David (21 Aralık 2013). "How Domino's Is Poised to Benefit From India". Fool.com. 21 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Aralık 2013.