Göbete
| Göbete | |
|---|---|
| Alternatif isim | Köbete |
| Ülke(ler) | Kırım |
Göbete veya Köbete daha çok yılbaşında yapılan Kırım Tatar etli börek çeşididir.[1][2] Yeni yıl bereketli olması için göbete’nin içini kat kat tavuk eti ve pirinçle doldurulur.[3]Abhaz mutfağında benzer yemek gubatedir.[4] Eskişehir mutfağında göbete yapılır.[5]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Gazetesi, Kırım'ın Sesi (15 Ekim 2018). "Kırım Tatar Aşkanası Köbete (Kobete, Göbete)". Kırım'ın Sesi Gazetesi. 17 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Aralık 2021.
- ^ V. Uluslararası Türk Dil Kurultayı, 2004. Türk Dil Kurumu. 2004. ISBN 978-975-16-1758-3. 30 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Aralık 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 13 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 13 Aralık 2020.
- ^ https://acikbilim.yok.gov.tr/bitstream/handle/20.500.12812/419061/yokAcikBilim_10230927.pdf?sequence=-1[ölü/kırık bağlantı]
- ^ "GÖBETE". Kültür Portalı. 11 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2022.