Evcil ördek
Evcil ördekler (çoğunlukla yeşilbaş, Anas platyrhynchos Domesticus veya Cairina moschata Domestica) et ve yumurta için evcilleştirilmiş ve yetiştirilmiş ördeklerdir. Misk ördeği ve melezleri dışında evcilleştirilmiş ördek türlerinin çoğu, M.Ö 2000 civarında Çin'de evcilleştirilen yeşilbaştan türemiştir.
Ördek yetiştiriciliği, güvenilir sürü davranışları ve kendileri için etkili bir şekilde yiyecek arama yetenekleri sayesinde basitleştirilmiştir. Küresel ördek üretiminin %80'inden fazlası Çin'dedir. Beyaz Pekin gibi ırklar et için yetiştirilirken, üretken Hintli Koşucu ördek yılda 300'den fazla yumurta üretebilmektedir. Doğu ve Güneydoğu Asya'da, pirinç ördeği çiftçiliği gibi polikültürler yaygın olarak uygulanmaktadır. Ördekler pirincin gübrelenmesine yardımcı olur ve küçük zararlı hayvanları yerler.
Kültürde ördekler, The Tale of Jemima Puddle-Duck gibi çocuk hikâyelerinde ve Sergei Prokofiev'in müzikal kompozisyonu Peter and the Wolf'ta yer alır; bereket sembolü olarak hizmet ettikleri eski Mısır zamanından beri sanatta yer almışlardır.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Evcil ördek ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
