Erzurum aşmalı yahni
 | Bu maddedeki bilgilerin doğrulanabilmesi için ek kaynaklar gerekli. (Ağustos 2022) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
| Aşmalı yahni | |
|---|---|
| Alternatif isim | Kuru kayısılı yahni |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Erzurum |
| Türü | et yemeği |
| Tipi | yahni |
Erzurum aşmalı yahni (Kuru kayısılı yahni), bir çeşit yahnidir. Erzurum aşmalı yahni malzemeleri; dana veya kuzu kuşbaşı, kuru soğan, aşma (kuru kayısı), domates salçası, tuz, toz şeker ya da beyaz kesme şeker,et suyu, pul biberdir.[1][2]
Erzurum Aşmalı Yahni, 27.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından C2021/000138 dosya Numarası ile tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[3]
Ayrıca Bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Çortutu pancarı ve Aşmalı yahni tescil edildi". Erzurum Ekspres Haber. 25 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025.
- ^ "Ne Yenir?". erzurum.ktb.gov.tr. 30 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025.
- ^ "Erzurum Aşmalı Yahni". Coğrafi İşaretler Portalı. 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.