Eli böğründe
 | Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Kasım 2022) |
| Eli böğründe | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Kahramanmaraş |
Eli böğründe, kuşbaşı doğranmış kuzu eti ile yapılan yemektir. Malzemeleri; kuzu kuşbaşı et, domates, biber, patates, sarımsak, soğan ya da arpacık soğan, tuz, pul biber, karabiber, kekik, zeytinyağı, tereyağıdır. Sosu için malzemeler; biber salçası, domates salçası, sıcak su, zeytinyağıdır. Maraş Eli Böğründe / Maraş Yan yana 04.11.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Maraş Eli Böğründe / Maraş Yanyana". Türk Patent ve Marka Kurumu.