Domates salçası

Domates salçası, domateslerden yapılan kalın bir macundur.^[1] Domates salçası, makarna, çorba ve haşlanmış et gibi çeşitli yemeklere yoğun bir domates aroması katmak için kullanılır. Ayrıca birçok dünya mutfağında malzeme olarak kullanılır. Domates püresi domates salçasından daha ince kıvamlı bir sıvıdır, domates sosu ise daha da ince kıvamlıdır.^[2]

Kaynakça

^ Delany, Alex (22 Şubat 2018). "Give Tomato Paste the Respect It Deserves". Bon Appétit (İngilizce). 17 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ağustos 2020.
^ "Managing Tomato Taste". Yara United States. 7 Mart 2018. 20 Eylül 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Eylül 2022.

Ayrıca bakınız

Biber salçası

[1] Delany, Alex (22 Şubat 2018). "Give Tomato Paste the Respect It Deserves". Bon Appétit (İngilizce). 17 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ağustos 2020.

[2] "Managing Tomato Taste". Yara United States. 7 Mart 2018. 20 Eylül 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Eylül 2022.

[1]

[2]