Cimin Üzümü

Cimin Üzümü

Cimin Üzümü, Erzincan ilinin Üzümlü (önceki adıyla Cimin) yöresinde yetişen, kendine has özelliklere sahip siyah renkli bir üzüm çeşididir. 23 Kasım 2000 tarihinde Üzümlü Belediyesi tarafından coğrafi işaret tescili almış ve dünyada ilk patentli üzüm türlerinden biri olmuştur.

Genel Özellikler Renk ve Şekil: Siyah renkli, basık-oval şeklinde. Tane Ağırlığı: Ortalama 3-4 gram. Çekirdek Sayısı: 1-4 arasında. Kabuk Kalınlığı: Orta kalınlıkta. Tat ve Aroma: Kendine has aromaya sahip, nispeten az şekerli ve mayhoş bir tada sahiptir. Salkım İriliği: Konik şekilli, dolgun ve sık salkımlar halinde, 300-1500 gram arasında.

Tüketim Amacı: Genellikle sofralık tüketilir.

Coğrafi ve İklimsel Faktörler

Cimin Üzümü'nün özgün özellikleri, Erzincan özelinde bulunan mikroklima faktörlerinden kaynaklanmaktadır. Bölgedeki nem, sıcaklık, rüzgar ve toprak yapısı ve mikroklima üzümün kaliteli olmasını sağlamaktadır.

İklim Özellikleri Yağışlar: En faydalı yağışlar kış, erken bahar ve sonbahar mevsimlerinde gerçekleşir. Kurak yaz döneminde yağan az miktardaki yağış, mantari hastalıkların oluşumunu engeller.

Sulama İhtiyacı: Omcaların sulama ihtiyacı Haziran başından Eylül ortalarına kadar devam eder. En yoğun su ihtiyacı Temmuz başı ile Ağustos'un ilk haftası arasındadır.

Ekonomik Katkı ve Kullanım Alanları Cimin Üzümü, Erzincan ekonomisi için büyük öneme sahiptir. Şu ürünlerde kullanılmaktadır: Sofralık üzüm olarak tüketim. Reçel, pekmez yapımı. Yerel üzüm festivallerinde tanıtım ve satış.

Coğrafi İşaret ve Tescil Cimin Üzümü, 23 Kasım 2000 tarihinde Üzümlü Belediyesi tarafından coğrafi işaret tescili almıştır. Bu tescil, üzümün Erzincan'a özgün bir tarım ürünü olduğunu belgelemektedir.

Besin Değeri ve Sağlık Faydaları Cimin Üzümü, antioksidan içeriği ile öne çıkmaktadır. Kalp Sağlığı: Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık: Bağışıklık sistemini destekler. Enerji: Yüksek enerji verici bir besindir.