Bosintang
 | Bu madde, öksüz maddedir; zira herhangi bir maddeden bu maddeye verilmiş bir bağlantı yoktur. (Şubat 2023) |
Bosintang (Korece: 보신탕), ana madde olarak köpek eti kullanılan bir Kore çorbasıdır.[1] Et, yeşil soğan, perilla yaprağı ve karahindiba gibi sebzelerle ve doenjang, gochujang ve perilla tohumu tozu gibi baharatlarla kaynatılır ve Kore nanesi ile terbiyelenir.[2] Çorba, Kore kültüründe uzun bir geçmişe sahip olup erkekliği arttırdığı söylense de[3] son yıllarda köpek etinin yemek olarak kullanılması nedeniyle eleştirilmektedir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Bosintang ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- ^ "Archived copy". 3 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2018. The Seoul Times 'Dog Meat Restaurants Crowded With Diners'
- ^ "2004 Seoul Shinmoon article". 4 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ocak 2013.
- ^ "S Korea dog meat row deepens". BBC News. 12 Kasım 2001. 1 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2018.
 | Çorba ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |