Alicante Bouchet
| Alicante Bouchet | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 | |
| Rengi | Siyah |
| Tür adı | Vitis vinifera |
| Diğer adı | Alicante Henri Bouschet, Garnacha Tintorera |
| Köken |  Fransa |
| Orijinal kökeni | Petit Bouschet × Grenache |
| En son ortak ata 1 | Petit Bouschet |
| En son ortak ata 2 | Grenache |
| Önemli üretim yerleri | Alentejo, Kaliforniya |
| Tehlikeler | Tüylü küf |
Alicante Bouchet şaraplara koyu yakut kırmızı renk veren Teinturian üzüm çeşitlerinden biridir. Fransa'da 20. yüzyıl boyunca yaygın olarak dikilmiş ama 2011'de Languedoc-Roussillon'da dikimler azalmış.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]1865 ve 1895 yılları arasında Petit Rouchet ve Grenache (Alicante) üzümlerin melezinden Henri Bouschet Alicante Bouchet üzümünü yetiştirmeye başlamış. Bu üzümden üretilen şaraplar Aramon şaraplarında daha kırmızı oluyordu.[1]
Fransa dışında bir de İspanya'da yetişir. İspanya'da Garnacha Tintorera olarak da bilinir. En yaygın olduğu bölgeler Galicia ve Castilla-La Mancha.[1]
Portekiz'de Mouchão ve Alentejo şarapların üretiminde kullanılır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b c Robinson, Jancis. The Oxford Companion to Wine. s. 13.
 | Şarap ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |