Özsüt
Özsüt, İzmir merkezli STP Gıda'nın sahibi olduğu tatlı dükkânı markasıdır.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Özsüt, 1938'de Sefer Urlulu tarafından İzmir'de kuruldu.[1] Urlulu, Özsüt Muhallebicisi adıyla Kemeraltı'nda 16 m2 büyüklüğünde bir dükkânda sütlü tatlı üretimi yaptı.[2] 1983'te Urlulu'nun ölümünün ardından Urlulu ailesi, çalışanları Toprak ailesi ile birlikte şirketleşti.[3] 1991'de Alsancak'ta ikinci, 1993'te ise Karşıyaka'da üçüncü Özsüt şubesi açıldı.[3][4] 1996'da franchising yöntemi uygulanmaya başladı.[5] 1997'de Özsüt bünyesinde pasta üretimine de başlandı.[3] 2000 itibarıyla on altı şubeye ulaşıldı.[3] 2014'te Özsüt'ün sahibi STP Gıda'nın %70 hissesi, Infinity Invest Holding'e satıldı.[6][7] Özsüt, Ekim 2018 itibarıyla Türkiye'de kırk altı ilde yüz seksenden fazla ve Azerbaycan'da dört şubeyle hizmet vermektedir.[5] 2019 yılında Sefer Urlulu'nun oğlu İbrahim Urlulu yönetimi yeniden devraldı.[8]
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]Özsüt ürünleri, İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde yer alan 11.500 m2 büyüklüğündeki tesiste üretilmektedir.[9] Günlük üretim 230.000 porsiyon tatlı, 10 ton dondurma ve 7 ton unlu mamul olarak gerçekleşmektedir.[9] Özsüt, ülke genelinde günlük tatlı ve pasta dağıtımı yapan tek işletmedir.[9]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Özsüt, 75. yılını Çeşme'de kutladı". Star. 1 Nisan 2013. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ Omur, Mete Tamer (18 Temmuz 2014). "Tatlıda büyük flört". Hürriyet. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ a b c d Özdemir, Sadi (14 Mart 2006). "'Kazandibi'nden çıktı, krizde yayılıp 20 milyon dolar buldu". Hürriyet. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ "Sefer Usta'nın tek dükkanını imparatorluğa dönüştürdü". Türkiye Haberci. 19 Haziran 2007. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ a b "Tüketicinin Tercihi: Özsüt". franchisemarketturkiye.com. 10 Ekim 2018. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ "76 yıllık tatlıcıyı Lübnanlılar aldı". Milliyet. 17 Temmuz 2014. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ Karaboğa, Kezban (9 Ağustos 2016). "Özsüt, sadece 1 yılda 41 yeni şube açacak". Dünya. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2021.
- ^ a b c "Geleneksel lezzetlerin yaratıcısı Özsüt, 80. yılını kutluyor". Mahalli Gündem. 31 Ocak 2018. 19 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ekim 2019.