Çullama köfte
| Çullama köfte | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | köfte |
| Tipi | kadınbudu köfte |
Çullama köfte, bir çeşit köftedir. Bir çeşit kadınbudu köftedir.
Yörelere göre çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Afyonkarahisar Çullama Köfte
[değiştir | kaynağı değiştir]Afyonkarahisar Çullama Köfte; ana malzeme olarak dana kıyma ve ince bulgurun yoğurulması ile elde edilen iç harcın, haşlandıktan sonra yumurtalı bir karışıma bulanarak kızartılması ile hazırlanır.
Afyonkarahisar Çullama Köfte 17.03.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Konya Çullama
[değiştir | kaynağı değiştir]Konya Çullama 10.03.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Şubat 2022.
- ^ "Konya Çullama". Türk Patent ve Marka Kurumu. 16 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi16 Nisan 2022.