Forvet bölgesinde oynamakla beraber fiziksel özellikleri ve etkili kafa vuruşlarıyla da ön plana çıkmaktadır.[1] Giroud, Tours formasıyla 2009-10 sezonunda attığı 21 golle Ligue 2'nin gol kralı oldu.[2]2011-12 sezonunda ise Montpellier formasıyla attığı 21 golle Ligue 1'de gol kralı oldu.
Daha sonra Arsenal'e katıldı ve burada Arsenal'in dokuz yıllık kupa hasretine sona erdirerek üç FA Cup kazandı ve kulübün tüm zamanların en golcü on sekizinci oyuncusu oldu. Giroud, 2018'de aynı şehrin rakip takımı Chelsea'ye 18 milyon £ (20.7 milyon €) değerinde bir transfere imza attı. FA Cup, UEFA Şampiyonlar Ligi ve UEFA Avrupa Ligi'ni kazandı ve 2019'da en çok gol atan oyuncu oldu. 2021 yılında Chelsea formasıyla UEFA Şampiyonlar Ligi'ni kazandı. 8 maçta 6 gol attı.
Giroud, Fransa formasıyla uluslararası ilk maçını 2011'de 25 yaşında yaptı ve o zamandan beri beş büyük turnuvada yer almak da dahil olmak üzere 100'den fazla maçtan galibiyet ile ayrıldı. Fransa'nın 2016 Avrupa Futbol Şampiyonası'nda ikinci olmasıyla birlikte en çok gol atan ikinci oyuncu olarak Bronz Ayakkabı ödülünü alarak ülkesinin tüm zamanların en çok gol atan ikinci oyuncusu oldu. Daha sonra 2018 FIFA Dünya Kupası'nı kazandı.
Olivier Giroud Tours FC renkleriyle SM Caen'e karşı
2005 yılında Grenoble Foot takımında profesyonel olan Giroud, kariyerindeki ilk maçına 24 Mart 2006 tarihinde 1-1 biten maçta Gueugnon karşısında çıktı.[3] Kariyerindeki ilk golünü ise 26 Şubat 2007 tarihinde 2-1 kazandıkları maçta Le Havre karşısında attı.[4] 2007-08 sezonunda Istres takımına kiralanan Giroud, Istres forması altındaki ilk maçına 4-0 kaybettikleri maçta Laval karşısında çıktı.[5] Giroud, Istres formasıyla Championnat National liginde 14 gol atarak dikkatleri üzerine çekti ve 2008 yılında Tours takımına transfer oldu.[6] Giroud, Tours forması altındaki ilk maçına 3 Eylül 2008 tarihinde 2-1 kaybettikleri Coupe de la Ligue1. tur maçında Boulogne karşısında çıktı.[7] Tours formasıyla ilk lig maçına ise 12 Eylül 2008 tarihinde 1-0 kazandıkları maçta Nîmes karşısında çıkarken,[8] 20 Ekim 2008 tarihinde 3-1 kazandıkları maçta Lens karşısında attığı iki golle Tours forması altındaki ilk gollerini atmış oldu.[9] Giroud, 2009-10 sezonunda Ligue 2'de attığı 21 golle gol kralı oldu[2] ve hem ligde yılın oyuncusu seçildi, hem de yılın takımında yer aldı. Giroud, 2009-10 sezonunun devre arasında Ligue 1 takımlarından Montpellier ile sözleşme imzaladı ve sezonu tamamlamak için Tours'a kiralık olarak geri döndü.[10] Giroud, Montpellier formasıyla ilk maçına 8 Ağustos 2010 tarihinde 1-0 kazandıkları maçta Bordeaux karşısında çıkarken,[11] ilk golünü ise 28 Ağustos 2010 tarihinde 1-0 kazandıkları maçta Valenciennes karşısında attı.[12] Giroud, 2010-11 sezonunda Ligue 1'de 12 gol atarak Avrupa'nın büyük takımlarının dikkatini çekti. Hatta Giroud'un bu dönemlerde Fenerbahçe'ye transfer olacağı da konuşuldu.[13] 2011-12 sezonunda takımıyla hem lig şampiyonluğu yaşadı hem de ligde attığı 21 golle gol kralı oldu.[14][15] Bu başarıdan sonra Arsenal teknik direktörü Arsène Wenger, Giroud'u ısrarla istediğini söyledi.[16] 25 Haziran 2012 tarihinde Arsenal'ın Giroud ile büyük ölçüde anlaştığı ve ertesi gün sağlık kontrolünden geçirilip imzayı attıracağı açıklandı.[14] Giroud, bu anlaşma sonrasında; "Arsenal'e transferimden dolayı çok mutluyum. Premier League her zaman hayalimdi." açıklamasını yaptı.[14] Giroud, Arsenal ile anlaştığı aynı gün sağlık kontrolünden geçti ve sözleşmeyi imzaladı.[17] Bazı iddialara göre Arsenal, Giroud'a yaklaşık 15 milyon € ödeyeceği bekleniyor.[17] 31 Ocak 2018'de Giroud, açıklanmayan bir ücret karşılığında Chelsea ile 18 aylık bir sözleşme imzaladı.
Giroud, başarılı performansıyla Fransa'nın maçları için millî takım kamplarına çağrıldı. Giroud, ilk kez 3 Kasım 2011 tarihinde teknik direktör Laurent Blanc tarafından Belçika ve ABD maçları için millî kampa çağrıldı.[18] İlk millî formayı 11 Kasım 2011 tarihinde 1-0 kazandıkları maçta ABD karşısında giyen Giroud,[19] ilk golünü ise 29 Şubat 2012 tarihinde 2-1 kazandıkları maçta Almanya karşısında attı.[20] Ayrıca millî formayla 2012 Avrupa Futbol Şampiyonası'nda da mücadele etti.[21] Bununla birlikte ev sahibi Fransa'yla 2016 Avrupa Futbol Şampiyonası'nda forma giydi ve bu turnuvada 3 gol attı.
Fransa
